中国茶城，还要不要开？中国茶城，还能怎么开？时值2015年全国两会召开，茶语网编辑再次走进马连道，面对面把问题抛给了刚刚营业一年的马正和茶城的管理者——茶城执行董事叶瑞华。
教师出身的叶瑞华来北京创业刚刚两年，毫不讳言目前茶城的生意清淡。但他同时也强调了自己的想法：“我们规划这个茶城之前，已经对马连道地区经过总体调查和分析，明确该地区的茶产业到了全面升级的阶段，所以这个茶城功能跟原来的茶叶市场有一个区分度，着重点在茶文化的参与和体验方面。马正和茶城的商业总体面积是32770平方米，从2014年1月1日开始试营业，整整这一年都在摸索。”
马正和茶城执行董事叶瑞华
马正和茶城的面积并不小，但场内商户却不多，总共四十家商户中40%卖茶叶，30%卖茶具，综合类商户占20%，餐饮区另占10%。茶城内有60%的商户，都是从原来各家老茶城搬过来的，他们进入马正和的原因就是为了升级业态，给品牌拓展留下空间。
“中国茶城的面貌和规划正在发生改变，过去不管哪个城市的茶城，经营重点全部在茶叶的批零交易，而现在茶叶批发在很大程度上淡出了茶叶市场，连零售也在往更特色更个性的方向走。”
叶瑞华向茶语网编辑介绍，“按照北京市政府的定位，马连道要发展成为一个茶品牌的展示基地、茶商品的体验基地以及茶文化的交流基地。对此我们的做法是，腾出茶城负一楼和茶城外面的南广场，让消费者亲身参与比如制作茶具、制作六大茶类的某些环节等内容加强体验，引导消费者懂茶饮茶。在打通实体与虚拟的渠道方面，我们跟茶叶电商醉品商城合作，为其商城内交易良好的商户，在马正和茶城设立一个体验区，让线上的消费者可以来线下体验，而习惯实体店的消费者则进一步认知网络品牌。设立这个实体店的目的，是为这些原来主打线上的品牌集中提供一个大型的茶叶超市、茶饮体验中心和售后服务中心。”
马正和茶城外景
在重庆打造了京闽茶城升级版的茶城元老王成龙，赞同叶瑞华的想法，更进一步补充道：“洞悉茶城所在区域的城市消费阶段、消费者心理、消费者类型，是茶城开发者一布局就要考虑的事，我们要为整个城市提供更合理的功能配套，又对提升当地的人文环境起到一定作用。因为重庆普通市民认知茶叶水平尚不高，我们就要做专业化、精品化还要有趣味性的茶城，让体验、发现、方便和喜悦感，贯穿消费购物的全过程。但是要肯定一点，茶城建设不能一拥而上，房地产模式已经成为历史，关、退、升、改，将是中国茶城业的阶段命题。”
也许北京市市长王安顺的一句话，最能解答市场各方的纠结，他到马连道地区调研时特别提出，茶城应该“为北京2200万市民提供一个修身养性的地方”。
业内分析人士认为，未来任何消费品行业，都要重视时代科技水平的提高、人们受教育水平以及欣赏趣味的提升，消费去中心化、社区化、碎片化、智能化、宅生活、短购物等各种趋势的出现，把以人为本的商业理念贯彻到各种消费细节中去。
所以未来的茶城业态，既表现为茶生活馆、茶博物馆、茶体验馆等，也可能是茶叶品饮中心、茶叶交易所、茶业金融银行等形式。
混沌过后，方见清明——中国商业领域商品经济的全面社会化道路，正在启蒙，“一批一批消费者”的时代已然大步离去，而“一个一个消费者”的时代正在王者归来。
