龙生茶业经典名茶“龙生翠茗”长盛不衰

  了解龙生的人都知道龙生公司最早是以研发、生产绿茶为主,但凡是喝过龙生绿茶的人无不对公司核心产品——龙生翠茗赞口不绝。该产品自1991年研制成功并投放市场至今连续多年得到了各级政府、科技主管部门及行业评比的各种奖项,深受广大消费者的喜爱,二十多年来产品一直供不应求。于1997年荣获全国名优绿茶评比金奖、中国昆明科技成果及新技术新产品展览会金奖;2001年荣获云南首届春茶交易会名优茶评比金奖;2002年荣获第三届全国优质绿茶质量评比金奖;并通过了中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。
 
  为什么龙生翠茗能屡获殊荣且历经了二十多年仍长盛不衰、倍受青睐呢?其实,只要我们对龙生公司深入的了解便能悟出了其中的奥秘。原来这款深受欢迎且长盛不衰的经典好茶不但有着高科技的含量,而且还根据人们对安全、卫生、好喝的要求,既注重原料种植的生态环境和按照有机农业的管理要求进行管理,又按照人们对茶叶色、香、味、形的品质追求进行精心加工。
 
  好茶源于健康、生态
 
  俗话说“好茶从种植开始”,龙生翠茗的产区龙生大尖山有机茶园海拔高达2千米以上,四面环山,终年云雾缭绕。茶园周围没有任何污染,是建设有机茶园的最佳环境。该基地从1994年开发建设以来一直按照有机茶园的种植管理要求进行管理,产品完全符合有机茶标准。种植的茶树品种全部是以省级茶树良种云抗10号为主的无性系良种。生长出的茶叶不但叶质柔软、色黄绿,茸毛多,持嫩性强,氨基酸、芳香类物质含量高而且无任何的污染。因此,用该茶园生产的翠茗具有特殊的花果香,这是其他所茶园望尘莫及的。
 
  好茶源于精心研制
 
  云南茶生产高端名优绿茶最大的困难是茶叶粗大、茶多酚含量高,做出来的绿茶条黑、汤黄、味苦涩、香气不足。为了解决这一先天性的不足,我们借承担云南省“8·5”科技攻关课题的机会,在整个生态茶园建设课题中增设子课题—云南大叶种名优茶研制项目。于1991年就组建了名优茶研发小组,聘请全国著名茶叶专家肖时英、张木兰任公司的技术顾问,由张木兰老师亲任组长,专门对云南大叶种绿茶的加工工艺进行了深入的研究。一是精选生产原料,通过对公司种植的十多个无性系良种分品种进行加工、评比,最终无性系良种——云抗10号因其叶肉较厚质软,芽叶黄绿色,茸毛多,加工出的绿茶条索紧细,白豪显露,被选定为生产翠茗的专用原料;二是对加工设备进行了筛选,确定最适合生产翠茗的设备及型号;三是在加工工艺上实现了较大的突破和创新,在工艺上增加了绿茶生产前所未有的“萎凋”工艺,并对每个工艺流程都进行了反复的试验,总结出了各项技术指标、参数。研制出的翠茗条索完整、绿亮显豪、汤色绿亮、滋味鲜醇回甘、醇香持久、叶底细嫩绿亮,完全达到了名优茶的品质标准,彻底改变了过去云南大叶种绿茶色黑、汤黄、味苦、香低、烟焦味重的缺陷。翠茗工艺的成功研制不但为公司带来了良好的经济效益,而且这一成果获得了1991—1993度年思茅市科学技术成果一等奖;1993—1994年度被思茅市人民政府评为思茅市科学技术成果特等奖;1995年度思茅地区农业科技推广项目二等奖。
 
  好茶源于严格管控
 
  为了确保龙生翠茗品质的稳定性,公司通过不断的总结经验,为其制定了规范的加工工艺文件,对原料的采摘、加工、包装、储存及运输都有明确的规定。特别是对原料的要求,必须是出自大尖山有机茶园,用纯手工采摘极为细嫩的一芽一叶初展的鲜叶。在生产中严格要求按工艺文件操作,确保每一位顾客喝到的茶叶都优质、安全、放心。
 
  如今的翠茗在当地市场中起到了引领地位。虽然一直被模仿,但从未被超越,龙生翠茗的销售价格远远高于同类产品,长期大量供货国内茶叶零售知名企业——北京吴裕泰茶叶有限公司,成为高档绿茶消费群体的首选好茶。
责编: yunhong
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