下关铁饼的创始者和传承人手手相传的1954年云南七子圆茶铁饼原始配方,优选临沧勐库、凤山,普洱景谷,大理无量山等小产区茶菁,经下关独特“风花雪月”区域性高原季风气候6—9年自然陈化,由入选“国家级非物质文化遗产名录”的百年下关沱茶制作技艺精制而成。
具有韵味丰富、层次变化的特性。外形工整大方、条索显毫;
内质:陈香显著、杯底带兰香,汤色橙红透亮,滋味浓醇饱满、回甘持久。
叶底:茶叶亮而有光泽,叶质肥厚饱满
点评:茶饼条索显毫,陈香显著,泡出来的汤色更是橙红透亮,细细品一口茶,感觉浓醇饱满,回甘持久。