活动中提供了数款经典的老茶呈现给来宾品饮，展现中茶普洱深厚的历史和底蕴，让来宾在品鉴新茶的同时感受历史的滋味。
. 来自玩家的民间茶师以志愿者的身份担当会场的主泡，引领大家品茶、赏香、听古琴，品茶高手、各路掌门人以及各种资深茶人都因茶而聚集在一起。
魏依娜老师古琴演奏，不一师傅的禅茶表演，著名书画家张亚冰即兴挥毫泼墨……品鉴会的气氛既热烈又轻松，既雅致又祥和，茶人们举盏细品，或轻声细语交流，或聚精会神赏艺，或端坐蒲团上徐徐品饮……大风雅集，文化之旅，果真名不虚传！
云南中茶有限公司总经理邹广田、和其坊董事长陈华亮、原中国茶叶博物馆书记江万绪、《茶讯》主编孙状云共同启动“七三青饼”发布会仪式。
邹广田在致辞中说道，此次品鉴会选择在杭州举办，是因为“七三青饼”的特点与杭州的地域特点非常吻合，杭为茶都，更能够印证“七三青饼”的文化底蕴和气质。美景、美文、美画，衬托出香茶的滋味，令人印象深刻。
孙状云认为“七三青饼”不负众望，的确有王者归来的风范，中茶对普洱茶的贡献是不可磨灭的。
陈华亮希望做老百姓喝得起的茶，他在致辞中表示了对中茶的感谢，以及和其坊团队共同为此次大风雅集做出的贡献。
“七三青饼”精选云南西双版纳勐海境内高海拔区域云南大叶种优质晒青毛茶为原料，中茶牌七子饼茶传统配方，经典回顾，精工揉制，传承韵味。专业茶师质量把关，每饼净重357克，圆饼状普洱茶（生茶），饼型端正，饼面条索紧结完整显银毫，香气蜜香浓郁伴花果香，汤色蜜黄透亮，滋味浓强，回味甘醇，清甜可口，叶底壮实匀整。
