梦想与草创——云南茶的民国时代

梦想与草创——云南茶的民国时代
  长衫与西装共飘,古旧与摩登共流,民国是一个亦新亦旧的年代,它似乎离我们并不远。圆茶与沱茶争辉,滇红与普洱齐映,茶号与公司共荣,边销与出口并举,民国云南茶是一个传统与变革并行的年代。一批海归的茶人与云南茶人携手,借助新的激情,新的思维,新的资本,新的技术,新的管理,民国云南茶其兴也勃焉。太平洋战争不利,出海口断,滇缅路封,战后通货膨胀,政局混乱。梦想与草创齐飞,普洱茶越陈越香,今天从历史走来。那曾经远去的民国云南茶,值得我们细细品味。
 
  《云南茶民国遗产》民国年间,云南茶的现代产业意识前所未有地觉醒并加强了;民国年间,云南茶的现代产业物质根基初步建立了;民国年间,云南茶的现代管理、运作、技术基础,也就是人才基础初步奠定了;民国年间,云南茶的品牌意识、普洱茶的文化意识初步觉醒。
 
  《从普洱到佛海》为什么民国时期从中央到地方,从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶,一是佛海当时拥有云南面积最大的茶园(至1950年仍有10万亩);二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路,使勐海茶叶运往东南亚和西藏缩短了路程;三是因为抗战爆发国家需要外汇,而销往东南亚和西藏的茶都能换取外汇;四是佛海废除了近千年的封建领主统治,建立了与内地一样的政府管理机构,为各种经济成分的进入提供了社会条件。
 
  《那些年,他们泡的茶馆》大西门、文林街、凤翥街那些茶馆一路都是,但是小了些,西南联大的那些学生和马锅头一来,那里就显着有些窄仄;三市街的太华春、正义路上的华丰茶楼和大华交益社茶馆,倒是昆明一等一流的茶楼,门面大,楼上楼下几进院的,里面的桌椅板凳也讲究,但常有些西装革履长袍马褂的要人贵人在那点出出进进;三公祠和群舞台滇戏大茶园专门有唱滇戏的,昆明喜欢听滇戏的人太多,尤其是近郊的人都往那点凑,就显得有点热闹……
 
  《旧时老茶庄》民国时期,是茶庄大发展的时期,这种发展得益于茶叶产地的扩大,得益于茶叶新形制的诞生,但是,整个民国到底有多少茶庄,由于时间久远,统计不完善,档案的缺失等很多原因,很难说得清。当然,尽管有这么多困难,我们还是可以利用某一时期某地的茶庄数,大体掌握那一时期当地茶庄的情况。
 
  《故纸堆里的文脉茶香》恐怕没有哪一个时期,像现在这样热衷谈论“民国”。人们体悟“民国范”,认为它是“一种趣味,一种风尚,一种美学”,人们阅读民国小学生作文,感叹彼时人的纯善与忧患意识。就连商业电影,比如姜文的《让子弹飞》,无不让人对那个时代产生种种念想。我们在做这个选题的时,也想着李佛一、范和钧这样颇具民国茶人范儿的人物。在发黄的书页里,苍老的是岁月,而其中的文脉和茶香,愈久弥新,也启迪今天的茶界吧。
来源:普洱杂志
责编: 深水鱼
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