乾隆与普洱茶
中国普洱茶网（www.puercn.com)顾问周重林先生发表在春城晚报的一篇文章！
□ 周重林
乾隆为茶营造的空间，已经构筑成饶有趣味的缅想之地，并持续发酵为在场的历史事件。一首茶诗和一句与普洱茶相关的话，也宛如破茧而出的蝴蝶，随便舞动一下翅膀，就释放巨大的魔力，引发一场茶界的话语海啸。
2006年，先是韩国学者姜育发在台湾《茶艺》刊发了一篇论文《清代北京上流社会普洱茶海外史稿》，文中引述了大量罕见的韩国史料佐证普洱茶在清代士大夫交往中的价值，弥补了普洱茶在汉语中的诗文唱和空白，震惊业界。然而这种细致的考证带来的阅读喜悦，却因文章结尾落脚处乾隆一首题为《烹雪》的诗而冲淡，四句“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。点成一碗金荃露，品泉陆羽应惭拙”消磨了那些充杂汗水的馆驿行程记录，把普洱茶带入了皇宫大院之中。
皇帝诗文普洱茶，洗刷了普洱茶从未被钦定的历史，是这样吗？2007年，云南学者黄桂枢继而作《乾隆皇帝品吟普洱茶诗的搜集考证研究》，吸引了钱时霖、丁以寿等学者参与辨析，一时间，普洱茶挤入了龙井一类的御茶之列，不再粗枝大叶。这似乎都在说，那些士大夫和外臣懂什么茶，只有出自皇帝之口的东西，才显得霸气而正道。
最先窥得如是信息的人，把乾隆对普洱茶的表彰作为秘闻讲给那些喝普洱茶的入门汉，“钦定”在这个以农业为主导的国家有着不容置疑的正确性，一直以来，皇帝才是土特产最大的推销员。今天，成为官方口中的“特供”，价值也骤然飙升。我们在堆码如山的百货商店，触目之处就可以找到与贡品相关的货物。
与龙井、铁观音，甚至与其他任何一种名茶不同，普洱茶从一诞生开始就与大雅文化无关，它出现的日常场景，只是普通百姓家的火塘边，或是碎身在酥油、奶水里。
1979年，陈椽的茶叶江山划分，普洱茶被归类在黑茶之列，云南与湖南、广西等地的黑茶与美学无关，这类边茶的价值和意义，只会出现在守边大臣的奏折、内阁与皇帝的对答中，捍卫着中国版图上最大面积的领土和最稀疏的人群。
那一年，云南思茅改名普洱，深藏在皇宫里的人头贡茶被声势浩大地迎回故里，之前，马帮进京。北上与南下，普洱茶连接着边疆与京畿，茶叶脱离了山林，成为国是。自唐以来，茶叶与边疆就意味着礼仪与版图，民族与民生就在其中。
这个叫爱新觉罗·弘历的人，写诗4万余首，直追《全唐诗》的总量，其中茶诗300多首，可有一句比美“何以解忧，唯有杜康”的？然而，我们要面对的确实是一位数字老人，他有“十全武功”，他“六下江南”，他在位63年，建了近20个茶舍，独创“三清茶”，甚至连他的长寿都被附会到与饮茶有关。这一切都让批评与审美的图景无比艰难，我们到底会被带往何方？
春城晚报 2013年01月24日 星期四 A2/16版
