进入冬季，古茶树处于休眠期，加强古茶园冬季管理是保证古茶树安全度冬和古茶园来年丰产丰收的关键，现将古茶园冬季管理技术措施介绍如下：
一、芟除杂草，修剪覆荫树，增加茶园通风透光。由于古茶园多分布于陡坡山林，土壤有机质含量高，土壤较为泡松，土壤翻耕容易造成水土流失和山体滑坡。因此，不能使用锄头翻耕和铲除杂草，而应采用人工芟除杂草或剪草机芟除杂草，并将芟除的杂草铺在茶树根部，腐烂后增加土壤有机质，同时对覆荫树的树枝进行适当修剪，减少覆荫树对茶园的郁闭度，增加茶园通风透光，提高茶树抗寒能力。
二、对裸露茶根进行铺草培土，避免茶树根部裸露受寒及病虫害危害。对古茶园进行全面细致观察，对裸露的茶根进行铺草培土，铺草材料可以选用玉米、薏仁秸秆和蒿枝、金光菊、飞蓟草、大叶千斤拔、猪屎豆等杂草绿肥。陡坡茶园先采用竹笆围篱，再铺草培土，恢复茶行台面，避免茶树根部裸露受寒及病虫害危害。
三、修剪去除茶树弱枝、枯枝和病虫枝叶。茶季结束后,结合茶树修剪,可除去茶树弱枝、枯枝和茶梢蛾、茶小卷叶蛾、茶白星病、茶饼病等病虫枝叶，以促进次年茶树新稍萌发生长。修剪时随手将病虫枝叶收集起来,休息时将病虫枝叶带离茶园集中销毁。
四、人工摘除虫卵、虫囊、虫苞、病叶。茶毛虫卵块在叶背面,卷叶蛾类在卷叶苞内,蓑蛾类在虫囊内越冬。茶云纹叶枯病、茶饼病、茶轮斑病等在病叶上十分明显。冬季可组织一定人力摘除虫卵、虫囊、虫苞、病叶等。
五、对古茶树摘花除果，清除寄生物，减少古茶树养分损耗。秋冬季节，茶树营养生长减弱，生殖生长耗费茶树营养，苔藓地衣、桑寄生、槲寄生等寄生植物，都是靠吸取茶树营养液生存。因此，应采取措施对古茶树摘花除果，清除苔藓地衣、桑寄生、槲寄生等寄生植物，减少古茶树养分损耗，保证古茶树安全过冬。
六、冬季组织茶农进行封园，减少茶树病虫害越冬虫口和菌源基数。利用AO-318茶叶清园剂100～200倍液、0.5度石硫合剂、0.6～0.7％石灰半量式波尔多液或融杀蚧螨50倍液进行封园减少越冬虫口和菌源基数，控制茶树病虫害次年对茶树的危害。
七、增施农家肥和有机肥，为次年茶树生长储备充足的养分。冬季在茶树根际部结合铺草培土，增施经无害化处理过的猪、牛、马、羊等圈肥1000～2000kg/亩和经有机认证的商品有机肥、活性生物有机肥、有机叶面肥、微生物制剂等肥料，培肥土壤，增强古茶树越冬抗逆能力，为次年茶树生长储备充足的养分。
八、保护古茶园周边森林树木，为古茶园营造良好生态环境。据统计，云南省古茶园面积大约有50多万亩，其中较为连片的古茶园大约有30多万亩。主要分布在云南省的西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市、德宏州、红河州等主产茶区的边远山区，其生长年代都在百年以上。这些古茶树因生长在茂密原始森林中或边缘，树木不仅为古茶树提供遮挡风雨和寒流的天然屏障，有些还能为茶树驱虫防病，树木枯枝落叶腐烂后成为丰富的有机质为古茶树提供了丰富的营养，这也是古茶树长年长盛不衰的重要原因。应制定村规民约严禁砍伐古茶树周边树木和放野火焚烧山林，在适宜植树季节组织村民在古茶园周边植树造林，恢复古茶园周边植被，为古茶树生长营造一个良好的生态环境，维护古茶树持续健康生长状态，使之持久造福茶区群众和子孙后代。
作者系云南省农业科学院茶叶研究所:汪云刚
