东莞市茶文化会馆双陈普洱茶品鉴会落幕

  品鉴时间:11月14日晚上八点
东莞市茶文化会馆

  品鉴地点:东莞市茶文化会馆(东莞市莞太路南城路段11号东莞山庄文化会馆)

  品鉴茶品:2011年经典7532生饼、2011年经典7572生饼、1997年中茶绿印7532、1998年黄印7572熟饼

  品鉴茶品介绍

  1、1997年中茶绿印7532生饼:唛号“7532”的配方七子饼茶,是勐海茶厂制作青饼当中选料最为细嫩的茶品,是生茶当中的高档配方,产量并不是很多。此茶的拼配方式是3至6级茶菁原料混拼,面、里茶一致。

  这款97年出品的中茶绿印7532青饼,选用勐海茶区大叶种细嫩晒青毛茶为原料,经勐海茶厂精心制作完成。汤面清晰的青樟香混合着纯和的蜜香,香气清雅上扬。入口甘甜明显,醇和的汤水中夹杂着细嫩的苦涩,快速的生津回甘展现出此茶良好的活跃度,口腔滋润甘甜。

  2、1998年黄印7572熟饼:7572配方茶是勐海茶厂最早生产的常规渥堆熟茶品,是熟茶当中的经典配方,同时也是是喝茶人比较熟识的品种。采用三至八级茶青拼配,发酵程度较高且均匀,三十多年来,国营勐海茶厂生产的7572给我们留下印象最深刻。

  这款98年生产7572熟饼,选用云南勐海茶区大叶种大树茶青为原料,由勐海茶厂以传统7572配方制作而成的一款优质熟茶。汤面醇和的甜香夹杂着些许的樟木香,香气丰富。入口香甜,茶汤顺滑醇厚,汤中丰富多样的茶滋完美协调,犹如一场盛大的交响乐,丰富而又协调统一。、

  3、2011年经典7532生饼:双陈选用2009年云南勐海布朗山大树春茶为原料,根据三十多年传统7532配方制作完成。汤面浓郁的花蜜香,香气上扬。入口苦涩表现较为紧结,进而迅速的生津回甘,使得口腔清爽甘甜,体现出此茶年轻活力却又丰富饱满。

  4、2011年经典7572熟饼:由双陈采用2009年易武地区大树春料,根据传统7572配方于2009年发酵制作,2011春压制成饼。汤面熟香已分散,甜香突出,汤中已出现较为清晰的枣香,香气丰富。入口甜滑,有少许涩感,并伴有细长生津,醇厚的汤质中包裹着协调的茶滋,圆润自然,饮后茶气明显。
 

责编:isundust
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