二个月前,我与大学时期指导老师的一场茶叙。
席间几位茶友提出一个问题:『问题点是台湾茶界前辈的经验谈。这位前辈曾以一片叶底为例估算茶树的树龄;当场做为范例的茶叶,前辈很肯定的宣布古树龄超过千年。』
老师问我:你的看法如何?
我说:实言之。大陆的科研论文记录,迄今没有发表所谓《千年古茶树》之说。最老的栽培型古茶树在南糯山,估计值为800年。』
至于,从叶底看树龄!我个人的经验看法是:很神奇。平凡人做不到这一点。
老师与茶友们,对我的评语以一片笑声回应之。
从叶底我们可以学习到茶叶知识吗?
我曾在博客拙文『学徒日记-识茶篇』中,谈到从『梗断丝连』看大树茶。这个论点是不可靠的。
今日,我再对所谓从叶底看茶树龄的观点,同样抛出不正确的评论看法。
那幺,从叶底我们可以学习到哪些茶叶知识呢?
我先以二张图片做为范例。
期待博友们表达看法!为期二周时间。请博友以评论方式,表达看法(地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e72fc920101btm1.html)。『看法有理、立论有据』的茶友。老林愿意免费奉赠一片〈8-10〉年存期的『老熟茶砖』为礼。『赠茶十片,以时间先后顺序为度。截止日期为2012-11-27日午夜12点之前。』
赠品茶汤
问题一,图片A中,三片鲜叶是哪一个或哪几个茶区山头的古茶树?
问题二,图片B中,几片叶底是茶叶吗?代表的意思是甚幺?
文/台北古茶庄