目前茶叶市场上无公害茶、绿色食品茶及有机生态茶的定义

  目前茶叶市场上产品有无公害茶、绿色食品茶及有机茶之称。无公害茶叶是一个相对的概念,它的含义包括了低残留茶、绿色食品有机茶三个名称,都属于生态安全型茶叶,但他们之间又有较大的区别,其生产技术是不完全相同的。

  无公害茶是指茶叶产品中不含有害物质或农药残留、重金属、有害微生物等,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。无公害茶叶生产,要合理用药,提倡农业防治和生物防治。

  绿色食品茶是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的,产品面向国内市场,是由专门机构认定,使用绿色食品标志的产品。绿色食品为AA级和A级,AA级绿色食品茶与有机茶要求相近,在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质,但他有严格的标准,包括环境质量标准,生产操作规程,产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。

  有机茶是指在没有任何污染源的产地,按有机农业生产体系和办法生产出的鲜叶,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染并经有机食品论证机构审查、颁证的茶叶。

        生态茶叶产品开发模式
  该模式是以开发生产适应国内外消费潮流的无公害茶、绿色食品茶和有机茶为目标,将生态茶业建设与生态茶叶产品开发合为一体的环境保护型生态茶区建设。其基本做法是依环境质量分层次开发第一层次为对生态环境受到一定污染,茶叶品质较差或农残超标的产地,在进行环境综合治理、消除茶园周围污染源的基础上,建立无公害茶区,运用无公害生产技术增施有机肥,减少化肥用量,按照有害生物综合治理的原则,推广生防技术,在必须进行化学防治时,要使用高效低毒低残留的农药,确保茶叶农残逐步降至国家标准及欧盟规定的新标准以下,成为无任何公害的健康饮品。第二层次是在远离城镇与工业区,自然生态环境优越,大气、地面水和土壤质量符合绿色食品与有机食品标准的产地。

  茶区生态经济多元化模式

  这是一些茶叶主产区近年在经济结构调整中,运用生态学原理进行食物链对接而形成的一种以茶区经济全面发展、茶农稳定增收为目标的复合结构型生态茶业建设新模式。该模式对减缓茶业受市场经济冲击而出现的波动,实现茶区生态经济结构优化和茶业可持续发展都具有重要作用。

责编: isundust
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