原题：云南白药被指垄断凤庆滇红茶的资源和技术--"红瑞徕"霸气外露惹非议
"红瑞徕"中国凤庆滇红茶，由110余年历史的"云南白药"携手具有73余年历史的"云南省凤庆茶厂"联袂打造的高端凤庆滇红茶品牌，自上市后便备受关注。这是一款糅合传统工艺和健康科技的正宗凤庆滇红茶。然而随着"红瑞徕"凤庆滇红茶的全国布局，一种关于云南白药垄断凤庆滇红茶古老茶树资源及古法制茶师的说法，也在行业内悄悄蔓延。
云南省凤庆茶厂成立于1939年，是凤庆滇红茶的创制企业。1958年凤庆茶厂的滇红茶被国家定为外事礼茶，专供驻外使馆使用。1986年，凤庆茶厂的金芽滇红茶作为国礼赠送给来访的英国女王伊丽莎白二世。
2010年，云南白药接手历史悠久的"云南省凤庆茶厂"，自创"红瑞徕"品牌，打造"凤庆滇红茶"高端品牌。面对行业内对"红瑞徕"凤庆滇红茶垄断了古老茶树资源以及古法制茶师的说法，记者在成都市同盛路36号"红瑞徕"凤庆滇红茶专营店，采访了负责人张总，张总就"红瑞徕"凤庆滇红茶的原料、工艺、产品特点等问题，回答了记者的提问：正宗的凤庆滇红茶究竟是什么样子的？
1939年，中国茶叶总公司进滇，在凤庆创建凤庆茶厂，由冯绍裘大师亲手创制了凤庆滇红茶，震惊国际市场。当时凤庆滇红茶作为战略储备物资，全部用于出口，一吨红茶在国际上可换回13吨钢材。凤庆滇红茶与其他小叶种红茶不一样，是由独有的凤庆大叶种茶制成，大叶种叶面宽大肥厚，内涵物质多，其中所含茶多酚与儿茶素含量高，因此大叶种茶制作的滇红茶的味道浓烈、厚重，富有刺激性，如同云南高原肆意奔放的生命力，带有一股野性的魅力。一种特殊"蜜糖香"被认为是凤庆滇红茶的独有气息。凤庆滇红茶的红艳明亮，用白瓷杯盛放，则看到茶汤边缘有一环金圈，茶水冷却后呈乳凝状，被称为"冷后浑现象"。凤庆滇红茶十分耐泡，至少可以冲六七泡，这就是所谓的"七碗至束味"。
对于行业内关于云南白药红瑞徕凤庆滇红茶对古茶树资源和古制茶师构成垄断的说法，您怎么看？
云南白药对古老茶树资源和古法制茶技术的保护，不是垄断，是传承。
在第四纪冰川期内，澜沧江下游地区并没有被冰雪覆盖，从而保留下来了很多原始物种，古茶树就是其中之一，"红瑞徕"野生古茶树园里，有全世界最老的茶树，3200余年树龄的"锦绣茶祖"，其他的几百年乃至上千年树龄的红瑞徕原生古茶树群，散落分布在大山里的田间地埂，海拔1759至2580米的山间。这些古老茶树是自然与历史的馈赠。红瑞徕是由凤庆茶厂硕果仅存，具有40余年凤庆滇红茶制茶经验的制茶师，与云南白药天颐茶品专业茶品研究团队合力，形成严谨的二十道特色制茶工序精制而成。我们向传统谦恭致敬，传承古法让每一片古老茶树的茶叶都承载极致的凤庆滇红茶之美，这是对凤庆滇红茶最好的保护。同时，我们依托云南白药最先进药物质控技术，采用HPLC、GC-MS指纹图谱进行质量控制，并指导产品原材料选择、加工、拼配，确保产品内在质量的均一性和稳定性，保证口感和有益物质含量。这是对凤庆滇红茶更好的提升。再者，白药强大的研发团队和管理经验，是凤庆滇红茶涅磐重生，以全新姿态走向市场的有力保证。云南白药的高端凤庆滇红茶品牌的自身特色在哪里？
"红瑞徕"中国凤庆滇红茶具有独有的礼品特色。
健康之茶-"红瑞徕"中国凤庆滇红茶，原料皆选自30年以上树龄，生长于纯天然无污染的生态环境中，具有自我防病害能力的古茶树。茶品制作过程采用纯手工揉捻，最大程度发掘茶叶内涵物质，恢复原木箱发酵，保证茶品清洁程度；利用白药先进的检测科技对茶叶内涵物质进行严格检测，保证每批茶品的稳定性。同时，红茶富含茶氨酸、茶多碱、茶多酚等多种有益成分，具有养胃护胃、舒张血管、防三高等十余种养生保健作用。
吉祥之茶-"红瑞徕"寓意"红运高照，瑞吉呈祥"，祝您生活红、事业红、人生红。"红瑞徕"的LOGO是由展翅飞翔的凤凰图案演化而成，是滇红茶最初"一芽二叶"的标准形制。凤凰，永生不死，涅槃后重生获得更强大的生命力。同时，红瑞徕从里到外的设计理念也充满了创意和心意，用不同的方式表达祝福心意，因此她是一款寓意非凡的好茶好礼。
荣耀之茶-"红瑞徕"凤庆滇红茶自2011年春节前正式亮相后得到了各级政府领导的品饮和赞许。红瑞徕，涅磐后的重生，将成为云南、中国乃至世界的荣耀。
凤庆滇红茶，它不仅是云南的名片，更是中国的名牌，世界的名饮。云南白药将保护和传承国粹的神圣历史使命和责任感不断延伸，立志将身为国粹的"凤庆滇红茶"发扬光大。用过硬的技术和用心的工艺，使凤庆滇红茶涅槃再生，向世界展示出超一流的"凤庆滇红茶"产品。再借力红文化，赋予其吉祥如意的期许。这就是"红瑞徕"中国凤庆滇红茶，集经典、吉祥、荣耀于一身，当之无愧的中国健康红茶典范。
稿件来源：华西都市报
作者：马自平
