茶产业发展是个长期的过程，要避免大起大落、热情忽高忽低。那样的话，既会伤害产业，又会伤害茶农的积极性，普洱茶的产业历程可见一斑。近年来，云南省普洱市政府花了很多精力，投入很大资金来发展茶产业，让当地茶企致富、茶农致富，使产业走出低谷，得到复苏，创2011年茶叶产值36.4亿历史新高。日前，记者就普洱市究竟在茶产业这条路上作了哪些探索，怎样科学发展普洱茶产业等，采访了云南省普洱市副市长盛军。
记者：普洱市茶产业是怎样走出低谷的，突破口在哪里？
盛军：在2008年普洱茶产业低迷时，就普洱茶产业如何发展，我们市委市政府专门开了个务虚会，时间长达3天。就普洱茶下一步怎么走达成了共识，就是应该走科技创新之路。
为什么要提出科技创新呢？当时考虑：我们云南这样大的茶叶面积，这样大的茶叶产量，处在茶叶初加工阶段，如果不提高附加值，没有利润，企业就不愿意介入。没有企业介入，就不能实现标准化、工业化、科学化的发展。所以，普洱市就非常巧妙地运用科技创新这根杠杆来撬动普洱茶产业。当年政府就拿出数百万元来搞科技创新，引导企业走科技创新之路。
记者：具体措施有哪些呢？
盛军：茶流传这么多年，除了文化和口感，最重要的一点就是功效。在宣传茶的功效上，普洱茶为其他茶作了一个示范。云南省政府拿出6000多万，普洱市政府拿出1000多万，来做普洱茶的功效的研究，做茶产业的整合和引导。有了研究成果，及时开新闻发布会，用数据说话，科学地引导和进行科学的宣传，让大家理解放心。同时也针对产业存在的潜在危机，进行科学攻关。采取科学措施，预防可能出现的潜在危险。比如针对农残，当时普洱市政府认为茶叶发展的最大瓶颈有几个，其中质量安全问题是一个非常棘手的问题，也是一个消费者非常关心的问题。于是，在2009年出台政策，市委书记、市长和各县委书记、县长签订协议，来改造生态茶园，在茶园里种树种草种花。
记者：为什么要在茶园里种树种花草，其意义何在？
盛军：我们知道，只要是单一的树种，一定要长虫，这是生物规律。改造后的茶园，有了生物多样性，相匹相配，有虫子就会有蜻蜓，也就会有蜘蛛有鸟，形成一个生物链。通过这样的生态链改造，从根本上解决不上农药化肥的问题。
