在开办仪式上，《普洱茶品评师》课程体系创办人柯锋先生首先向学员们介绍了《普洱茶品评师》课程体系的设置初衷，并详细介绍了初级/中级/高级的课程设计以及所要达到的专业要求。
据柯锋先生介绍，开办《普洱茶品评师》培训项目是为广大普洱茶从业者、经营者和消费者带来普洱茶系统的专业知识，让大家对普洱茶有更深入的了解以及学会如何通过专业的品评知识体系来品鉴和评判一款普洱茶的优劣以及判断她的价值。《普洱茶品评师》课程不仅仅能够深入了解普洱茶的“原料、工艺、仓储和文化”，更能从消费者的角度详细解析普洱茶的“色,香,味,韵,形”。这些知识和技能更贴近市场实际，真正的做到学以致用。考试合格者更将获得由所有授课教授大咖签名的《普洱茶品评师》资格证书，让专业为学员背书。
本期培训班各位专家将围绕十个和普洱茶品评有关的主题进行授课。在开班仪式结束后由柯锋老师给大家分享了《普洱茶产区地图及产区分级》。
在随后的几天里将会有杨凯老师带来的《普洱茶历史语文》，杨世雄教授主讲的《茶树起源及云南茶树种质资源状况》，李家华教授主讲的《茶树品种及适制性》以及《普洱茶内涵物质与健康》。还有柯锋老师对普洱茶市场分析的《普洱茶市场现状及未来发展趋势》《普洱茶营销》等精彩内容。
本次《普洱茶品评师》培训课程特别邀请五位普洱茶行业资深专家简介：
李家华教授，云南农业大学普洱茶学院副院长，日本鹿儿岛大学博士，国家自然科学基金项目同行评议专家，云南省茶叶流通协会专家委员会委员，云柯庄园品牌顾问。李家华教授在茶树栽培、茶园管护、茶叶化学等方面的的研究属于行业领先。
杨世雄教授，中国科学院昆明植物研究所研究员、云柯庄园品牌顾问。杨世雄教授是山茶属茶树分类方面国内领军专家。
杨凯，知名普洱茶文化专家，《普洱》杂志特约撰稿人，云柯庄园品牌顾问，在普洱茶文化圈有相当大的影响，曾策划《云南普洱茶》《普洱茶》简体字版图书出版。
柯锋，云柯庄园品牌创始人，首创完善的古树普洱茶庄园体系，提出了系统的普洱茶分级体系,是普洱茶庄园体系及普洱茶分级体系的提出者和主要推动者，普洱茶界唯一专业期刊《普洱》杂志特约撰稿人，普洱茶营销专家。
周伟，云南农业大学茶学毕业，国家高级茶艺师，国家高级评茶员，国家高级考评员，云南财经大学茶道导师，长期通过实践普洱茶理论来探究茶道美学。
授课专家将从各自擅长的专业知识出发，全方位解读普洱茶，向学员讲授自己从业多年来研究普洱茶的理论知识、实践经验以及对普洱茶深刻的理解和认知。学员们也将从品质、种类、产区、工艺、化学、品评、文化和营销等多个方位、多个角度，全面地提升对普洱茶的理解能力和品评水平，成为一个优秀的普洱茶品评师。
我们相信，专业普洱茶品评师队伍的壮大，一定会对普洱茶产业的健康发展起到积极的推动作用。
