小二道茶贩谈老班章普洱茶

“班章”是什么,但凡喝普洱茶的人,没几人不知道,好像又没几人说得清楚。我这个小二道茶贩,也不敢说懂班章,只是以自己所闻所见,实在想对这个普洱茶热点说几句良心话。
  

初认识班章,是偶然一次西双版纳的旅行,听朋友说起了班章茶,因为当时只是个喝茶之人,并未对班章有太大兴趣,遗憾的是,那次并未喝到班章茶。后来进入普洱茶服务行业,对“班章茶”接触也多了起来,就个人而言,按商家所宣传的“班章纯料”茶,也喝了不下十数款,价格从100多-400左右/饼不等的价格。到目前为止,遗憾的是偶还没喝到卖价在850/饼的班章茶,也没喝到勐海大益的“大白菜”。
  

“班章”,是勐海县境内靠近缅甸边界的村庄名称,位于勐海县城以南的布朗山上,分为老班章寨与新班章寨,从勐海县城出发约35公里可到老班章,再往前给几公里路程即可到新班章寨。班章之所以被喝茶的人所认知,是基于班章普洱茶的优质原料,尤其是老班章寨的“古树茶”,喝普洱茶的人都知道班章普洱茶好,但具体好在哪,口感表现倒底如何,众说纷纭…难以给班章茶一个相对准确的概念。
  

对于班章…大家公认是“茶气足”,但对于茶气足的表现是什么?就在下所接触过的茶友表述及论坛的一些观点来看:第一种观点是老班章茶的苦涩味重,尤其是苦味特重,香气独特,回感好。这处表述的苦是苦到难以下咽的程度,回感也很好。第二种有代表性的观点是老班章茶是滋味厚重,苦味一般,涩感较轻,香气独特浓厚,甘味十足,回感佳。其它还有不少说法,在此不作全面举例。
  

就在下所接触的班章茶来说,也确实喝到过苦得难以下咽的“老班章”,也喝到过第二种风格的老班章。对于老班章茶,偶更倾向于第二种口感为好,理由如下:老班章茶以“古树茶”为主,既然是名贵的老班章,自然也是老班章古树茶。大家知道,古树茶与现代茶园茶的主要口感区别在于,古树茶的口感滋味更协调,苦涩味相对轻,这是由两者的内含物所决定的。因此,偶不认为苦涩味重是班章古树茶的特点,班章古树茶的茶质厚重也不应该由苦涩味重来表述。如果仅说苦涩味重是老班章茶的特点,那么我想,在云南全省来讲,苦涩味重的现代茶园茶比比皆是,又谈何老班章茶的名贵?其二,涩感重似乎也不能做为老班章茶的代表性特征,因为涩感并不是好普洱茶所要追求的味道,它只是伴随茶性而生的,不少茶友认可普洱茶以涩感轻为好,是有道理的。
  

那么该如何表述老班章茶的特点?偶认为首先是滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,还有独特的香味,层次的变化十分明显。其次是独特、浓郁的香,老班章古树晒青普洱的香并不是很张扬,偶没有感受到一饼存在,满屋该香的韵味,偶感受到的是当饼靠近脸部时,一种艳丽型的如蜜的香,茶底香气同样如此,冷嗅同样能感觉到,香味足而悠长。其三是回甘特佳,这是一个好茶必须具备的,但并不是“老班章”独具的,许多高山茶都具备这样的特点。  

老班章茶是好茶,但是产量少,老班章一口料的饼,在市场上是一饼难求。但是,在下想给各位茶友,尤其是刚入道的茶友一句终告,老班章虽然是好茶,但也不要过份迷信,充其量也只是个品质好、有特点的农副产品,要论好喝到什么程度,也不要抱太天真的幻想,老班章毕竟也只是个“茶”。而且是“老班章”真品难寻,千万不要看到班章就下手,如果经济许可,买点来试喝下是可以的。还是那句话“不要过份迷信老班章”,对于易武、景迈、布朗同样如此。

责编: isundust
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