正岩贰号——茶痴陈升河的五百年古茶树情缘

众所周知,岩韵茶是闽北顶级武夷岩茶之特点,而“岩韵”二字在普洱茶中罕见。寻求罕见之原料,制作顶级富含“岩韵”的普洱茶,是陈升号掌门人陈升河多年的愿望,经长期寻觅,2014年他实现自己的愿望研配岩韵茶,命名为“正岩”。

与茶结缘,而心注普洱,矢志雕琢天工佳茗。万马奔腾的2014年,陈升河八方求索,带领陈升团队寻遍西双版纳新六大茶山茶区村村寨寨,千挑万选五百年以上树龄古茶树迸发的银芽玉叶,凭借四十余年深厚的做茶技艺,精雕细琢,苛求极致,完成陈升号“正岩”系列普洱茶。正岩之气如珠穆朗玛之顶峰,难以超越....
 
本色正岩一品倾心
 
年逾花甲,与茶相伴四十载的陈升河先生说:“我将这系列茶命名为正岩,意味着它是一系列陈升号到目前为止做的最好普洱茶。”为了正岩,陈升河先生确是费了一番苦心。他流连于西双版纳大大小小的茶区之间,对每颗茶树,每片树叶千挑万选,亲力亲为将正岩普洱炮制而成。而跟随时间的推移,正岩所散发的价值和魅力,也不负众望。或许正岩茶独有的本色,让人一品倾心,而陈升河先生的自豪和笃定,是他对正岩最大的肯定。
融情正岩百年留香
 
正岩贰号,乃继正岩壹号而后横空出世。其茶也,有着与正岩壹号截然不同之风格,却也气贯长虹,博滋味、香气、汤色之众长,加之“活水”,岩韵绵长的特点,弥足珍贵。它是人与天地交流的大地造物,不仅仅是一种饮品,同时是一种承载历史、文化和心灵之约的信仰,无论品貌还是内涵都尽显着陈升号的诚意本色。因正岩贰号的每片叶子都选自五百年以上的古树,在品茗之际,就好似怀着一颗敬畏之心,在感知一个老茶人的低声吟诵,倾听他诉说着古老的故事和天地间动人的传说。
 
【品名】正岩贰
 
【类别】普洱茶(生茶)
 
【规格】357克/饼,7饼/筒,2筒/件
 
原料:精选云南省西双版纳境内高山500年以上大树迸发的银芽玉叶。
投茶量:(因正岩茶树龄高,内含物质丰富)建议每次投茶5克左右,即可连续冲泡数道。
汤色:黄中略带绿,清冽、透亮、明净。
 
香气:属清香型,香气沁人,花香、果香、蜜香明显。
 
滋味:汤质粘稠,入口绵柔,香甜明显,旋即化开,生津回甘快速,有岩韵,饮后舌底鸣泉,百饮不厌,回味绵长。
 
茶人陈升河对“岩韵”的解释:
 
山韵即是说整个加工工艺(包括天、地、人和树种四方面)是最基本的,一定是要达标的。如果炒不熟(杀青不达标)的茶叶用来做是不行的,所以如果在挑选这些原料里面,或者在拼配里面觉得这个茶不行,把它筛掉就行,这样做出来的茶马上就好喝了,而且带有甜味。在最后一道工序拼配基础里面,一定要拼配到色香味,但色香味对我来讲是基本茶叶的要求,仍然是不够的,所以通过我几十年的经验来做,再给它做个“活水”。再一个就是一定要拼配到“岩韵”出来,茶叶最高的质量就是有“岩韵”了,才是最好的茶,所以“岩韵”是味甜的,而且喝了以后会生津的。喝不厌口,喝了一泡之后还想接着喝,就是有“岩韵”的问题。
责编: 米渣
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