经典回顾第二记:天地可鉴,万物之境——大雪山千年野生茶



  寒潮来袭,气温骤降,春城的冷让人不知去处,那一场期盼已久的大雪却迟迟未到。妙玉曾从梅花瓣上取雪烹茶予宝黛,何等惬意。如今春城昆明,下雪可盼不可得,环境污染之重,又有谁敢“扫将新雪及时烹”!


  我不禁怀想遥远的大雪山,那片净土上是否白雪皑皑?数千年来大雪山远离世俗喧嚣,至今仍保留着千年悠久、万亩辽阔的野生古茶树群落。它是目前国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶样本带,更是生物多样性的活基因库。
 
  一入大雪山,仿佛置身桃源世外,所有繁华熙攘都被原始丛林隐秘覆盖。山路险峻,一面悬壁一面深谷。虫鸣鸟啼,树木葱郁苍翠,百年古茶树俯仰皆是,山顶三千年的古茶树更有一种放眼天下的豪气干云。置身大雪山,连时光都缓慢起来,年代轮转在这里不过是一圈刻痕,很轻易让人联想到永恒。


 
  大雪山野生茶早在2000年就被香港和马来西亚的茶客慧眼识中,继而包销发往南洋各地,03年之前大陆市场上很少有茶客有缘品饮大雪山野生茶。然而大雪山野生茶作为戎氏的经典系列产品,凭借独特韵味和无可替代的品质自成一派。
 
  都市喧嚣的生活不免让人心生疲惫,难寻一方安身之地让心灵短暂歇息。喝惯了高香、浓烈的苦茶,倦了,不妨来一泡“大雪山”野生茶。来自灵山净土的千年古茶最具自然味,即使身处万里之遥,也如漫步于原始丛林之中,一样能让身心释然。
 

  相信每一个喜欢勐库茶的人都有大雪山情结,向往着与大雪山零距离接触,更对雪山古茶情有独钟。古茶树经过几千年野外自然繁衍,与培植茶的中规中矩迥然不同。“大雪山”不喜形于色,色泽偏暗甚至发黑,茶叶也不能够反白,叶片很薄,看上去不够清爽,但这恰恰是野生茶的特点。一开汤散发自然清香,抿一口,柔滑、温润,轻苦无涩,似母亲一般包容、温和的感觉让人流连其中。品此茶,恍如身处原始森林,微风缓缓,清泉涓涓。更为弥足珍贵的是,它不仅蕴藏了自然的珍贵馈赠,更承载着茶农的辛勤汗水,茶农在险峻的山路徒步近十公里,完全人工采摘,每一片叶子都历经艰辛。



  戎氏于02年开始带领茶客访茶山,09年起大规模举办茶乡行活动,邀请四方茶友汇聚茶乡,赏茶吐新芽,从茶树到茶杯体验茶叶制作全程。茶乡雪山之旅令人怀念,茶友一起徒步攀山,长路险势,辛苦自然少不了,然身处绿色世界,让人心旷神怡。能在茶山小住几日,呼吸带有茶香的空气,使身心得以洁净,也不虚此行。


  明年三、四月,待茶叶吐新芽,我们相约大雪山,一起探寻自然秘境,可好?
责编: 帝释天
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