名字解释：75年的配方，8级茶青，1是昆明茶厂代号。
1973年，吴启英女士带领团队在昆明茶厂（中茶前身）试制熟茶成功，开创熟茶历史，1975年，昆明茶厂开始第一批熟砖批量生产，命名7581。
在整个70年代，7581由于压制比较紧，透气性不好，砖上有纱布的印记，市场表现较为平淡，直到80年代初期，昆明茶厂从模子、砖形、口感、拼配比例、发酵工艺等多方面对7581进行改造，并且在原料选择上选用临沧沧源和双江的料，沧源茶香气独特、醇和，双江茶茶气强烈；选择适度偏重的发酵，口感追求回甘、回甜、滋味醇厚，从这里开始，7581迎来了它辉煌而低调的未来。
80年代初期，改良后的7581深受市场欢迎，同时市场上出现了赝品，于是昆明茶厂在云南茶业界首家使用了“碧鸡”防伪标志。
80年代中期--90年代中期，是7581奠定历史地位最为辉煌的十年，这一时期，7581翻山越岭，被带到香港和台湾，成了许多台湾茶人的不二选择。
1996年，昆明茶厂历经改革，普洱茶市场起伏涨落，这一时期，昆明茶厂的技术骨干谭梅始终坚持生产7581，直到2003年底，2004年，随着改革的变化，谭梅和部分技术力量转入昆明南香茶业有限公司下属的沧源佤山茶厂并主持生产。
2004年开始，普洱茶热从台湾袭向大陆，普洱茶经历了一场巨大的炒作洗礼，这一时期，喝茶只是副业，炒作才是主流。
2006年，昆明茶厂的7581再次出现在市场上，对于当时浮夸混乱的市场和摇头叹息的喝茶人来说，7581不只是一款茶，而是普洱的一次回归，它在这个泡沫市场里猛然踏出坚实的一脚，虽然没有踩碎这个巨大的泡泡，却让许多人看到了希望，它是真正以品质口感取胜的茶，摒弃浮华，始终坚韧而真实。
2014年，7581已有近39年历史，它的存在，就是一部普洱熟茶的历史，但促成它成为一部真正的经典的，不是因为它是第一批批量生产的熟砖，也不是它漫长纠葛的历史，更不是它跌宕起伏的命运，而是它的品质，1975年的配方，这些年来数代制茶人的反复改良，传承最初的纯粹茶味，近四十年来，一代代的7581以稳定的品质赢得了无数茶友的倾心。
经典，需要时间证明，但并非只需要时间，在这个仓促快节奏的时代，经典越来越少，经得起考验的越来越少，所谓经典，依旧7581。
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