品苦知甘,一口入心 六大茶山“三味茶心”

苦品,苦味品心,以人鉴茶,为初,意之儒
 
甘知,甘味知心,人茶合一,为中,意之道
 
无明,无味明心,茶暨菩提,为至极,意之释
 
三味茶心,茶之次第,可诠释为儒之苦品、道之甘知、释之无明
三味茶心原料来源于西双版纳勐海县贺开大叶种古茶树
 
一山六寨,一寨一味
 
同一茶山不同茶园之间的拼配
 
最后呈现出了苦品、甘知、无明这三种贺开味道
 
苦品
 
入世之初,理不清本末
 
各种焦虑上心头,可谓五味杂陈
 
此为苦味品心
 
品茶知苦:能受苦乃为志士
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三味茶心之苦品采用贺开古茶山树龄300年以上的古树春茶制作
 
饼形周正圆润,压制稍紧
 
条索清晰,芽毫紧结,白毫显
 
汤色黄亮,口苦涩味显,涩较苦长,转而回甘生津
 
叶底肥厚柔软,明亮匀齐
甘知
 
于泥潭中中苦苦挣扎许久
 
困顿之中摸索出一套规律,建立脉络
 
在苦味中慢慢品尝出甜滋味
 
人生百态不若一盏清茶,先苦后甜
 
尝尽千百滋味而甘来
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三味茶心之甘知采用贺开古茶山树龄300年以上的古树春茶制作
 
饼形圆润匀称,压制松紧适度
 
条索肥壮显毫,色泽墨绿油润
 
汤色黄绿明亮,茶汤入口饱满厚重
 
涩感更显,总体顺滑,舌面回甘、生津较明显
 
香气浓郁纯高,高扬持久
 
叶底绿黄,柔嫩多芽
无明
 
熟悉并掌握一个事物之后变得游刃有余
 
回到初始,推倒重来
 
这个阶段需要智慧,亦需要勇气
 
由自我到超我,最后回归于本我
 
这就是无味明心
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三味茶心之无明采用贺开古茶山树龄300年以上的古树春茶制作
 
饼形周正大气,匀称饱满,压制松紧适度
 
外形色泽墨绿润亮,条索紧实,芽毫显露
 
出汤后香气纯正,显甜香,汤色黄绿明亮
 
茶汤入口醇和顺滑,汤质细腻柔润
 
口齿留香,甘甜明显
 
叶底绿黄明亮,柔嫩匀齐
三味茶心,茶之次第
 
可译为儒之苦品、道之甘知、释之无明
 
从初至极,从苦到甜
 
再到无,集儒释道为一体,是为三味茶心
 
三味茶心,不止于茶
从苦品到甘知,苦尽甘来,一杯茶中体验人生百味
 
茶香仙灵,一呼一吸中皆有真味
责编: 墨墨001
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