世间千百味,只取一杯饮,佳茗如是。好的熟茶,值得人们向往,更值得人们拥有,因为它温润如玉,养胃暖心,益于健康,是冬日必备之选。那么一款健康、安全又好喝的熟茶是怎么来的呢?
源于自然馈赠的普洱天堂
在中国西南的澜沧江沿岸,景迈山系矗立于此,用茶形成文明、发扬文化,传承至今,千载有余,柏联普洱熟茶,一座山的味道,就源于这里。景迈山,山清水秀,云蒸霞蔚,夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛。
年平均气温16.5-19℃,年降水量1800毫米,终年云雾缭绕,雨热同期,海拔适中,气候环境、土壤类型非常适宜温性的普洱茶生长,是澜沧江流域的核心产区,普洱熟茶,就产于此。
源于代代相传的匠心工艺
柏联普洱茶庄园集种植、生产、窖藏、科研、旅游体验、文化传承以及品牌运营为一体,遵照“从茶园到茶杯”的生产管理理念,以“生产性的保护”和“活着的传承”庄园模式,从源头守护景迈山的原产地文化。
制茶工艺遵照“师傅带徒弟”的方式得于传承。相比生茶,普洱熟茶更考究工艺,从选料开始,经验老道的庄园发酵师精选内含物丰富、适宜发酵的原料,遵循传统熟茶工艺原理,并结合现代微生物学工程,注重选水、发酵池养护、微生物培养等每一个细节,茶叶经过数十道工序,精心制作而成,并在原产地窖藏完成生命的自然陈化,保障了茶叶的上乘品质。
源于原产地窖藏铸就的一山一味
普洱茶有着鲜明的地域特点,一山一味形成于它生长的地域环境,生长地的土壤、水、空气、微生物菌群起着决定性作用,景迈山不仅是普洱茶的核心产区,其古老的微生物可追溯到34亿年前。柏联原产地窖藏为普洱茶提供了与茶生产、加工、窖藏的微生物菌群的一致性,同时辅助于科学的管理和监控,让普洱茶后续发酵与陈化更优异,更纯正、更健康。
普洱茶有着越陈越香的特点,而这一特点的形成,最大程度依赖于仓储的后陈化,正如一位茶界专家所言:“普洱之醇和、普洱之甘甜、普洱之陈香,往往依赖于存放之转化,依赖仓储之加工,而并非普普通通存放即可。”
源于冲泡得宜的熟茶佳味
准备茶具:茶壶、盖碗皆可。
冲泡用水、水温:建议使用纯净水或山泉水;新鲜煮沸即可。
温壶烫盏:通过这个方法,防止茶汤变冷、影响滋味,还可激发茶香,增进茶味。
投茶:一般而言,使用壶来冲泡时,投放8~10克茶即可;使用盖碗,6~8克即可,根据个人喜好调整投茶量。
润茶:润茶也叫醒茶,以此唤醒茶叶。
冲泡时间:前段,以15秒左右出汤为宜,之后,可根据茶叶的口感及个人喜好适当延长出汤时间。
饮茶是一种愉悦的过程,常有“一人得神、二人得趣、三个得味”之说,这正好是泡茶人心态的体现。知道了好熟茶的来源,好茶自然不可少。
和顺系列熟茶 和顺和谐好茶之选
和顺,位于云南省腾冲县,在柏联集团的努力下,2005年获中国第一魅力名镇称号,是国家级环境优美乡镇、历史文化名镇……柏联普洱“和顺系列”,是茶与最美的古镇的融合,取名和顺,有和顺和谐之寓意。
和顺系列熟茶,与柏联普洱茶庄园一样,已有十余年的历史,每当品鉴这款产品,就如同置身和顺的古街巷道,聆听600年古镇的光阴故事。
“和顺系列熟茶”,甄选柏联普洱茶庄园优质大叶种茶青精制而成,冲泡后汤色红浓明亮,品之滋味醇厚甘甜。茶品配以纯木礼盒,手工宣纸烫金裹挟在木盒之上,精巧简约,体现了人与自然和谐顺遂,是收藏、送礼、祈福的珍品。
——万亩古茶园千年景迈香——
◆END◆