元品7581丨在岁月中提问,于时光中寻找本真

  元者,为万物之本。以产品的本质为基础,充分发挥其特质来诠释产品,这,就是元品7581的理念。
 
  经典,影响一个时代
 
  如果茶饮,只能使人获得解渴的感受,那么它将一文不值。我们深信,茶的品饮是身心与大自然的交流,茶行业越是发展,其原本的美好越值得珍惜。虽然,不断粉饰翻新的古树茶和山头茶更容易成为抢手的标签,但令我们难以忘怀和回味无穷的一定是最初的经典。
 
  7581,上个世纪的经典产品,它没有别的熟茶发酵过度的堆味,没有发酵不全而带有的苦涩,只有浓香醇润,甜滑绵长。这是一份镌刻在老茶人心中里的记忆,一首传唱至今的老歌。
元品7581丨在岁月中提问,于时光中寻找本真
  匠心唯雕琢,韵味自彰显
 
  7581作为一款经典产品,是普洱茶界永远绕不开的话题。而这款产品又把昆明茶厂和谭梅老师紧紧绑在一起,结下了一段数十年的缘分。谭梅老师作为恢复高考后,全国第一届制茶专业的学生,从安徽农大毕业后有幸进入了昆明茶厂工作,参与了7581的研发,直到今天,也一直在改良着7581的工艺和配方。
 
  谭梅老师表示,在这三十多年里坚持做茶,并非因为自己比其他人更聪明或更勤奋,而是一颗热爱普洱茶的心,才得以坚持了下来。什么环境条件下发酵,包括用什么样的水、温度控制……这些都要亲力亲为,看似繁琐的事儿,却是熟茶品质得以保证的基础。这样的坚持,才打造出我迄今为止非常满意的作品之一——元品7581。
元品7581丨在岁月中提问,于时光中寻找本真
  一脉相承的答案
 
  好的配方就像是一个答案,而生产和研发就是一个解题的过程。元品7581这款产品,从想法到落地,历时十年。初代方案就确定了要在原7581的配方中加入不同的料,以此来提升7581的口感层次。
 
  对于如何实现品质的提升又不破坏7581的味道,谭梅老师和佤山映象团队着实费了一番脑筋,各种黑科技方案齐飞,无数提议的碰撞……考虑再三,最终大家决定:摒弃其他,还原本质。
元品7581丨在岁月中提问,于时光中寻找本真
  锲而不舍,金石可镂
 
  那么方向有了,困难还会远么?各种意料之外,情理之中的问题接踵而来。要选用什么料进行拼配?什么季节的茶能完美融合7581的味道?要用什么温度发酵等等。这些问题并没有难倒研发团队,捋清思路,按部就班的解决,历经了数十个废案后,终于找到了一个让大家都满意的答案,也就是元品7581。
 
  原本的7581是选择临沧沧源、双江等茶叶主产区的茶菁,以8级料为主,而元品7581则是在此基础上,加入了老树纯料。懂茶的人都知道,越高级的料,泡出的茶汤滋味越醇厚。元品7581也是如此,虽然茶汤的甜度会略微下降,但厚度和醇度有了一个质的飞跃,且回甘生津更为持久;老树纯料的加入,不仅没有破坏7581的原本的风味,更凸显了7581的醇润柔滑的特点。就像一枚璞玉,在悉心雕琢后品质更上一层楼。其茶气和茶性的和谐,口味和口感圆融自如,味道细腻,层次丰富,是不可多得的佳品。
元品7581丨在岁月中提问,于时光中寻找本真
  再铸经典,荣耀回归
 
  元品7581,是谭梅老师从业四十年后所给出的答案。这款茶,无疑是佤山映象制茶发展史上的里程碑。相比于去年的大师砖不低的价格,丰富的纪念意义和收藏价值,元品7581,是一款大众都能消费的口粮茶,是砖茶品饮的新标杆。
 
  肩负着7581的历史和内涵,传承了7581的风骨和精髓,在优质原料的基础上制作出了更高品质的普洱熟茶。在2018荣耀回归,敬请期待。
责编: 张二亮
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