【盘点·岁月知味】岁月的故事,尽在好茶之中

岁月知味,用10余年的时间证明了那句“岁月沉积,人生知味”:易武和临沧优质有机认证茶园、两大工厂,巨大存茶量、全国各地的实体销售门店,一款又一款优质产品,一步步走来,岁月的足迹尽在茶滋味中。

易武茶是茶马古道的起点,创造了无数普洱茶的传奇,岁月知味,一样以易武茶为开端,以“纯正易武”茶的传承者为己任,打造了一款又一款易武茶精品。

  • 顶级易武,融合之巅:易道
 
  易道,一款甄选易武国有林及易武高端微产区珍稀原料,融合易武各大优质山头的巅峰之作,完美展示了易武顶级古树拼配茶的独有韵味。对于岁月知味来说,易道是岁月知味对于易武茶的深刻解读和高度诠释,是一路走来的坚持不懈和匠心坚守;对于广大消费者来说,这是关于易武最为纯粹和极致的呈现。
  易道,一款与众不同的“复合香型”茶,她蕴含着易武茶多种香型,,入口苦涩味极轻,茶汤醇厚、甘冽,甜度明显,口感丰富协调,回甘隽永,茶气缓缓而来,持续长久,不妖不飘,清而不腻。
  • 经典传承,古韵流长:易武古韵
 
  自岁月知味2005年经营易武茶以来,每年延续生产的一款产品,原名易武正山古树,2013年更名为易武古韵。10余年,对原料近乎苛刻的选择,对工艺的精益求精、不断成熟,易武古韵见证着岁月沉积、见证着易武古树的经典。
  易武古韵,采用易武茶区200年树龄以上的古树春茶按照古法压制,口感醇厚,茶气十足,香气浓郁,喉韵明显,久经传承,饱含岁月的韵味。
 
  除了以上易武古树佳品,岁月知味还拥有麻黑、高山寨、丁家寨、刮风寨4个优质有机认证茶园,并以匠人之心制作了相应的产品。
  • 名声正旺,易武之极:麻黑
 
  麻黑,可以说是易武茶区这些年名声颇大的村寨之一了,辨识度极高,具有很强的代表性,在一些茶友心中,麻黑的品质几乎可以与班章相媲美了。
  岁月知味麻黑,选用月知味有机认证基地麻黑寨的晒青毛茶为原料,秉承古法、手工石磨压制而成,蜜香果香浓郁,甜度高,汤感饱满厚重,水路细腻绵长,回甘持久,后期具有较大的转化空间。
 
  • 花香浓郁,易武典范:高山
 
  高山寨位于易武古茶山,因居高山顶峰故取名高山寨。高山寨生态环境好,古茶树大都没有经过矮化,保持了较为自然的生长状态,普洱茶口感纯正,香气高扬,可以说是易武茶香甜水柔的典范。
  高山,茶汤入口饱满,滋味厚重,汤感细腻柔滑,轻微苦涩感在上颚稍作停留后化为甘甜,花果香浓郁高扬,富有层次感。
  • 原始古韵,至柔至美:弯弓
 
  弯弓属于易武“七村八寨”中的丁家寨,海拔较高,人烟稀少,颇有几分荒山野岭的以为。少了世俗喧哗,弯弓古树多了几分自由与粗放,原始深林的自然古韵深远。
  弯弓,茶汤入口,浓郁、细腻、甘冽,赋予的汤香、悠长的厄运为伴着强烈的回甘,至柔至美,将易武茶的甘甜细腻发挥的淋漓尽致。
  • 古树臻品,一枝独秀:茶王树
 
  刮风寨茶王树,不是一棵树,而是一片人迹罕至的茶底。这里的古茶树数量有限,是极具代表性的微产区,但这里环境神秘自然、口感上乘,在易武刮风寨可谓一枝独秀。
  茶王树,口感丰富,汤质饱满厚重且持久,渗透力强劲,汤水细腻甘甜,杯底留香显著,堪称易武古树茶中臻品。
 
  易武古树,香扬水柔的特点一直被众多人所喜爱,但这就意味着我们默认了“易武茶即易武生茶”,实际上易武料也可以做成熟茶,并且醇厚协调、韵味持久。
  • 古树相融,拼配之韵:沧浪之歌
 
  每一款好茶,都得来不易,除了上乘的原料,还需精湛的技艺。沧浪之歌,在研发过程中,岁月知味寻遍云南多个名产区优质山头,收集最好的古树茶箐,根据每个地方茶特有的属性,精心钻研熟茶发酵技术,并为了达到最佳口感进行数百次反复调制,最终才有了如今的沧浪之歌。
  沧浪之歌,将不同产区的古树茶融为一体,完美诠释优质古树茶箐的高端拼配技术,入口略有微苦,其苦转瞬即逝,随之而来的是它的醇、润及爽朗的清甜,总体口感协调、醇厚,甘润持久。
  • 遵循自然,本味传承:易德
 
  易德,基于易、发于德,贯穿哲学精神,遵循自然发展规律制作,还原易武本味。
  易德,选用易武茶区优质茶青为原料,制作过程中严格把控,以打造纯正易武的熟茶标杆,干茶醇香,纹路清晰,开汤后,红艳油润,汤中微微菌香清晰,滋味清甜醇和,甘韵持久。
  最后,不得不说说这几年比较火爆的小青柑,无论外形和口感,小青柑都独具一格、深受喜爱,因此2017年岁月知味推出了壹号小青柑、贰号小青柑、老柑沱、我の小青柑等等多款小青柑以及小青柑礼盒,对于小青柑粉来说,这无疑是件幸福的事情。
  • 陈年普洱,新会柑果:壹号小青柑
 
  小青柑是一种调味茶,它的口感容易让人接受,既有熟普的醇和,也有小青柑的果香味,不甜不腻,滋味刚刚好。
  壹号小青柑,采用“新会核心产区柑果”搭配“云南八年陈优质普洱熟散茶”,将“普洱茶”和“柑皮”皆具的越陈越香特点融合一体,不仅具备普洱熟茶的醇厚滋味,还有新会柑皮的果香口感,韵味独特。
  普洱茶,岁月成就的美好,将所有光阴的故事融于茶中。岁月知味,一个经岁月沉淀的品牌,用一款款好茶绽放着岁月的光芒,普洱茶品牌很多,但岁月知味是不容错过的那个。
 
责编:米渣
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