无问西东,但说关于【太璞.勐海春】那些事!


  1、“勐海春”何以命名?为何选用春茶原料?
 
  勐海春,勐海春茶原料!
  什么是春茶?
 
  春茶,一般指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,泛指阳历2-4月中旬所采摘制作的茶叶,称为春茶。
  春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,条索肥硕重实,芳香物质、蛋白质、氨基酸、维生素等茶叶内含物质含量累积最为丰富,不但使得春茶香气鲜爽宜人,滋味浓厚,香气鲜爽,外形条索紧结重实。因此在“头春”采摘的茶叶品质,往往是一年中最佳的。【太璞.勐海春】茶料精选勐海茶区的春茶精华拼配而成,滋味醇和润绵长,才敢称之“勐海春”!
  普洱茶春茶究竟凭借怎样的魅力,令古今中外多少茶人茶客魂牵梦绕,如痴如醉深爱不已?究其原因主要是以下3个方面:
 
  (1)春茶营养物质最为丰富;茶树经过一个冬季的休眠期,第二年春季茶树的正常发育,由于其缓慢的生长过程,十分利于茶叶有效内含成分如氨基酸、多酚类等营养物质的形成与累积,使得春茶的茶树鲜叶所含的营养物质含量最为丰富。
 
  (2)春茶香气鲜爽滋味浓厚;春茶生长周期最长,茶树经过越冬休眠期之后,四季更替,冬去春来,茶树根部与茎部积蓄大量养分,生长能力加强,加之此时的昼夜温差较大,使得春茶多酚类、氨基酸和芳香物质等内含物质的含量增加,使得茶叶滋味浓厚、香气鲜爽。
 
  (3)春茶几乎不受病虫害的侵袭;茶树经过较长的冬季休眠期之后,由于春季气温较低,绝大多数茶树的越冬芽才开始逐步复苏,大多数病虫害尚未复苏,因此春茶很少受到病虫害的侵袭,茶树根本无需施农药,对健康也是一道防护。
  2、“勐海春”茶料“布朗、南糯、勐宋”溯源.
  勐海春,融汇勐海三大名山春茶精华!
 
  勐海春,汇聚勐海三大名山滋味!
  布朗之浓酽,南糯之柔甜,勐宋之蜜香;
 
  布朗山
  【茶山人文】——“濮人种茶”,布朗山是全国唯一的布朗族民族乡,是全国著名的普洱茶产区,也是古树茶园保留得最多的地区之一。布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”的气候,非常适宜云南大叶种有性系群体种茶树的生长。布朗族是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民,是世界上最早利用、驯化、栽培和种茶、制茶、饮茶的民族。他们擅于种茶,寨子迁到哪里,他们就在那里种茶。云南茶学专家、历史学家、民族学家已经定论布朗族是云南省最早种茶的民族,又有学者认为研究云南茶历史,茶文化要从研究布朗族开始,专家学者定论有理,在滇南、滇西南的20多个县只要有布朗族居住的古寨就丰富的古树茶资源,这种现象云南人称为“濮人种茶”。布朗族迁徙到布朗山的历史和植茶史迄今已有近千年,其中,老曼峨是布朗山乡建寨历史最早的村子,有1300多年的历史。
  【茶山概况】:布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,为典型的山区乡,布朗山从地名便知一定是布朗族聚居之地,布朗族占65.7%,至今保存着浓厚古朴的的布朗族民风民俗。布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩,均为普洱茶种。古茶园主要分布在班章村委会新班章、老班章、老曼娥,曼昂村委会帕点和曼糯,新龙村委会曼新竜和曼捌,曼囡村委会曼囡老寨和吉良村委会吉良村民小组。古茶园有普洱茶和苦茶变种两类。其中,老曼峨古茶树面积3205亩;班章,分老班章和新班章,曾是布朗族居住地,后为哈尼族居住地,古茶树面积3000多亩。
  【茶叶特征】——“布朗浓酽”:布朗茶,各村寨差别相对较大,总体上滋味浓烈厚重,茶气霸道,刺激性强,所产出的茶品极具布朗山风格,茶质饱满,入口苦重但化甘迅速,生津持久绵长,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特,滋味浓厚,备受老茶客的热爱与追捧,是众多中外客商和普洱茶发烧友梦寐以求的收藏佳品!老曼峨、班章的古茶具有“枝叶茂密,叶片光滑,芽尖厚亮,苦味重,回甘好,耐泡”的特点,是勐海茶中之精品,是勐海茶区中“浓酽”型茶品的代表!
 
  2、南糯古茶山
  【茶山人文】——“孔明遗种”:南糯为傣语,意为“产美味笋酱的地方”。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。传说当年诸葛亮南征,路过南糯山时,士兵不服水土,生了眼病,诸葛亮将手杖插地化为茶树,士兵摘叶煮水,饮之病愈,因而南糯山又称“孔明山”,当地爱伲人始终坚信,南糯山的茶树,本为诸葛孔明所栽南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。民国初年,澜沧江以南的车佛)南(勐海)茶区逐渐成为普洱茶中心产地,南糯茶山日渐声名鹊起。
  【茶山概况】:南糯古茶山地属勐海县格朗和乡,东距景洪市20多公里,海拔1700多米,已有1700多年植茶历史,现居住居民以哈尼族为主。南糯山茶园总面积21600多亩,南糯山有半坡老寨、石头老寨、拔玛寨、竹林寨等村寨较为知名。其中古茶园有12000亩,古茶树主要分布在9个自然村,其中最为完整的是竹林寨、半坡老寨,竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩,姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。半坡老寨以原生态的风景和连片的古茶园著称,拥有着5000多亩保护完整的原始森林和具有800年上下连片的栽培型古茶园,被当地人称作云南第一寨。半坡老寨是南糯山最古老的寨子,现今的栽培型茶王树也立于此地,南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。
 
  【茶叶特征】——“南糯柔甜”:南糯茶,条索较长较紧结,茶汤金黄明亮;汤质较饱满;香气浓郁厚重,入口香纯,带有花香和蜜香;滋味甘甜鲜爽富有质感,汤感柔润饱满,回甘较慢较强,山野气韵较好,是勐海茶区中“柔甜”型茶品的代表!
 
  3、勐宋古茶山
  【茶山人文】——“土司供茶”:勐海勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。清光绪年间已有汉人进入保塘、南本定居,做茶叶生意。勐宋在清代与南糯山同属车里宣慰司直辖地,民国时期属车里县。勐宋古茶园大多为拉祜族所种,古茶园附近都有拉祜族寨子。勐宋是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下来的几十亩特大型古茶园来分析,勐宋少数民族种茶的历史跟南糯山少数民族一样悠久!熟悉勐海茶的人都知道一个茶名,“那卡茶”,那卡茶历来是勐宋价格最高的茶,其名气可以与南糯山、班章茶比肩。那卡拉祜族做的竹筒茶在清代就闻名遐迩,过去每年都要贡给车里宣慰司。
  【茶山概况】:勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。位于景洪市南部之勐宋属于大勐龙镇。东与布朗山接壤,南与缅甸交界。勐宋茶山境内老茶园分布点多,分布在大安、南本、保塘、坝檬、大曼吕、那卡,是勐海县最古老的茶区之一,全乡辖7个村民委员会,拥有茶园面积3.3万亩,古茶园3800亩,主要居住居民是拉祜族。从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。在勐宋乡不远的保塘旧寨,有勐宋茶山最古老的茶树。勐宋茶山北边有西双版纳最高的山峰——滑竹粱子,海拔2240米。那卡拉祜族寨古茶园出产的大树茶茶香高飘,在西双版纳久负盛名。
 
  【茶叶特征】——“勐宋蜜香”:勐宋茶水柔香甜、上颚与舌面有特殊气味,山韵明显,香气饱满,汤质厚重,杯底香强,甜茶苦涩较短,回甘较快;苦茶苦涩明显,回甘较弱,是勐海茶区中“蜜香”型茶品的代表!
  三、[太璞.“勐海春”]专业品鉴
  太璞|勐海春,专业审评!
  勐海春,地道勐海味!
 
  茶料融汇勐海三大名春茶;
 
  布朗之浓酽,南糯之柔甜,勐宋之蜜香;
 
  茶味香浓味醇润绵长,才敢称之“勐海春”!
 
  -茶品基本信息-
 
  【品名】勐海春
 
  【生产工艺】普洱茶(生茶)紧压茶
 
  【规格】357克/片7片/提4提/件
 
  【配料】云南大叶种晒青毛茶
 
  【生产日期】2017年10月8日
 
  【贮存条件】产品应保存在清洁、通风、避光、
 
  干燥、无异味、无污染的条件下
 
  【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期保存
 
  【出品商】云南省农业科学院茶叶研究所昆明太璞茶业有限公司
  -太璞5次冲泡专业品评-
 
  水温:100度投茶量:9克
 
  冲泡:醒茶1次,10s;专业冲泡5次。
 
  第1泡15s,第2泡30s,第3泡45s,第4泡60s,第5泡3分钟
 
  水:珍茗山泉
 
  冲泡器皿:太璞180ml毫升盖碗
  【外形】
 
  饼形:饼形周正、圆润,茶饼压制较松;
 
  条索:条索紧结壮实,白毫显露;
 
  色泽:墨绿润泽;
 
  整碎:尚匀整;
 
  净度:稍有嫩茎;
  【内质】
 
  香气:香气浓郁,清香持久;
 
  汤色:绿黄明亮
 
  滋味:滋味鲜爽醇和;入口略带苦味,口腔饱满,涩度较轻;两颊生津,回甘;协调性较好,口齿留香持久,茶韵绵长;
 
  叶底:叶底鲜活,柔嫩均匀,富有弹性。
  【综合评述】:
 
  勐海春普洱茶生茶,选用勐海茶区三大名山“布朗、南糯、勐宋”的春茶高海拔区域生态大树茶晒青毛茶精心拼配,经石磨压制而成!该茶茶叶条索紧结壮实,色泽呈墨绿润泽,白毫显露;香气浓郁,清香持久;汤色绿黄明亮;滋味鲜爽醇和;入口略带苦味,口腔饱满,涩度较轻;两颊生津,回甘;口齿留香持久,茶韵绵长;叶底鲜活,柔嫩均匀。
 
  太璞茶业致力于呈现茶界科研品质,重磅打造茶山标准。期望凭借一杯好茶,让您听懂我们的语言。寒冬里,品一杯太璞勐海春,提前感受春的气息!
责编: 娜乌西卡
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