福今境界,成大业者必经三境

  古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界:"昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。"此第一境也。"衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。"此第二境也。"众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。"此第三境也。此等语皆非大词人不能道。然遽以此意解释诸词,恐为晏欧诸公所不许也。"
 
  ——王国维《人间词话》
  十来年间,随着新兴市场的繁荣、品牌的竞争,多少厂家追名逐利,一步步的在工艺上进行“自我创新”,这个首创,那个首创,却忽略了自己的那些首创完全违背了千百年来先辈们的智慧结晶,违背了我们追求越陈越香的初衷。市面之茶品,可担当此四字的已越来越少,更何况苛求其在其中独领风骚?
  第一次品饮已有些时日,对这款茶的初始印象就是饼型大气、色泽鲜活、条索匀齐、水路尚细、尚耐泡...…亦晓水路未退不可全评,但确实没有特别的念想,总体来讲算是品质中上之茶品,如果说有念想,那也就仅存一点专业上的期待。毕竟类似如此品质,茶品还是有的。
  二品,正常手法冲泡,110ml盖碗,投茶8克,无序时间,随意自然为之,不加之修饰,不去之糟粕,爱咋咋地。因水气未全退,茶汤亮度稍显不足,但十几泡下来,色泽未减,品质的稳定度还是有保障的,香气还是福今的传统浓豆香,加微微花草香,香品只能算中等偏上,滋味饱满。

  又过了段时日,友人相赠大样,独饮。一打开食品包装棉纸,似曾相识之感已扑面而来,饼型硕圆、条索匀整、毫毛明显、茶底嫩红、润泽有光,正春之态王者之气已现!但转头一想,心里不免自我嘲笑,十几年功力,还是败在颜值手上!趁着早秋时节,清爽微风,阳光明媚,午后时光,更适独品,又是一年好时节,放任身心喝个畅快淋漓!
  有如千军万马,气韵之度可纳山河!五六泡之后,滋味硬朗之势不减,并更为活跃起来,两颊生津,舌底鸣泉,奔驰有度,牙缝间已成山河,任由茶汤驰骋奔腾...
  三品三变,越陈越香,才是普洱茶的妙处。可谓奇哉,到底是茶在等候这样的秋高气爽,还是皓月之季成就了这般的气象万千?如此气象,不称王者乎!
责编: 米渣
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