正皓名山系列--柔顺细滑,茶韵悠长的巴达山纯料


  巴达系傣语地名,意为仙人脚迹。因巴达寨西有一块巨石,石上有一巨大的传说是仙人留下的脚印,故得名巴达。巴达茶山是最古老的茶山之一,在茫茫的热带雨林林海之中,有着丰富而珍贵的茶树品种资源,有野生茶树群落和栽培型古茶园。

  茶树生长在高山多雾的环境中,由于光线受到雾珠的影响,茶树接受光照时间短,强度低,漫射光多,这样有利于茶叶中含氮化合物(诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量)的增加。
  由于高山有葱郁的林木、茫茫的云海,空气和土壤的湿度得以提高,从而使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难,纤维素不易形成,茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。在这种情况下,对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高,特别是对茶品质的改善,十分有利。
  如此神奇而秀丽的高山,吸纳天地日月之灵秀,沐浴山间雨雾之精华,长养茶气,历经数百年终得古韵。巴达山头波春茶,条索肥硕粗壮,白毫显露,叶质柔软,内含物质丰富。
  汤色金黄透亮,水路细腻,香气高锐,汤柔鲜爽,茶韵悠长。茶汤入口,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。口齿留香,生津持久,喉润悠长。
  如此美妙的茶品,令人垂涎三尺,很期待2017巴达山头波春茶的到来!
责编: 米渣
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