美到极致的六大古茶山

  喝普洱,可以追不上老班章,不理会冰岛,但却不得不知道六大古茶山。易武作为茶马古道的起点,承载了千百年来我们与茶的那些过往。六大古茶山更是写下了无数动人的故事。
  “普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里。”在云南众多的茶山中,每个茶山的茶都有自己的特点。虽然他们都在云南普洱茶产区内,但是这些茶山所产的茶品质特点却各不相同。

  书剑古茶六大古茶山系列产品珍藏套装“茶烟梧月书声,竹雨松风琴韵”首创于2013年,选用六大古茶山革登、蛮砖、倚邦、莽枝、曼撒、攸乐古树普洱茶制作而成。想一次尝尽六大古茶山的滋味,当然非它莫属!
 
  奉古法、守旧制,选料要求苛刻,每2年才制作一次,每提六片分别由六大茶山每个山头各一片组合而成,极具收藏和品饮价值。


  13年六大古茶山
  15年六大古茶山
 
  茶烟梧月书声竹雨松风琴韵
 
  潇潇竹雨,阵阵松风,在这样的环境中调琴煮茗,读书赏月,的确是无边风光的雅事。将此联与任何一幅山川煮茗图相配都是不俗的。秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。秋夜凉风,夏时阵雨,其清爽,其舒逸,有何能比?松涛环绕,竹林婆娑,唯此境隔竹支灶,听风声水声,始可与夏雨秋风相配。竹荫遮几琴易韵,茶烟透窗魂生香。园中置几案,扶瑶琴,隔窗有侍童烹茶,茶烟透窗,为墨增香。竹生水畔,荷香暗动,月上中天,影落荷池,其情其景让人顿生隔世之意。
 
  革登茶山位于孔明山下,紧靠攸乐茶山,傍依鸡怪山,历史上年产茶500担之多。革登面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。革登茶山在六大茶山中面积小,面积虽小,但因离孔明山近,并且有壹棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。革登普洱茶中小叶种和大叶种均有,而我们选取制作六大古茶山套装的原料是其中的大叶种普洱茶原料。
  蛮砖普洱茶主要以大叶种普洱茶为主,相比其他五大茶山的普洱茶,蛮砖普洱茶的茶气,苦、涩等总体特点要略显,香不如易武(曼撒)但甜味要略显,虽然涩味不如攸乐,但是其他口感特点要胜于攸乐,因此,如果平时喜欢喝勐海茶区普洱茶的茶友,在六大古茶山中,蛮砖·梧月是你的不二之选。
  倚邦古茶山是六大古茶山中海拔较高的茶区,目前以中小叶种为主。也还保留了少部分的大叶种,香高馥郁,苦涩味轻,回甘好,清心爽口。倚邦茶除了具备“易武味”特性外还有着自己独特的口感特点。
  莽枝古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县,千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园。明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶。清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。莽枝普洱茶属中小叶种,口感方面与曼撒、倚邦壹起,是六大古茶山中,口感柔和的三款。特别适合平时喜欢喝易武系普洱茶的茶友。
  易武(曼撒)茶山是很早就发展的六大茶山之一,曼撒普洱茶以大叶种为主,口感柔和,是易武茶的综合特性,香甜味好的一个茶区,即“易武味”。
  攸乐古茶山历史上位居“六大茶山”之首,是云南大叶茶的中心产地,历史上产量达2000担以上。攸乐古茶山种茶年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。位于今洪景市基诺乡境内,攸乐古茶山的普洱茶以大叶种为主,是六大古茶山中香气高扬的一款,前四泡较为明显。同时,攸乐茶区的普洱茶也是六大古茶山中涩味较重的一款,四五泡后较为明显,这也造就了攸乐古树茶回甘迅猛的口感特点。
  六大古茶山珍藏套装,收录六大古茶山最原始的味道,只等懂它的你来开启。

责编: 向阳而生
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