岁月知味“小青柑”即将上市

  采用八年陈化优质熟普原料,
 
  精心筛选新会核心产区小青柑皮,
 
  更多的专注和苛刻,只为满足您的味蕾需求。
 
  青柑皮
 
  青柑皮指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。其外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩。内表紧密光洁,雪白、淡黄白至棕红色。质硬皮薄,味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富,所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油,泡水时更耐泡。

  陈年熟普
 
  云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”,生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。
  “小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了风味独特的柑普茶,同时达到理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用。
  柑普小知识
 
  核心产区
 
  以广东新会泥子塔为圆心向周围扩散的村庄,主要核心产区有梅江、天马、茶坑、东甲等村。
 
  种类及特点
 
  按采收加工时间分为:柑青皮、微红皮和大红皮。
 
  柑青皮:农历立秋至寒露采收;柑青皮香气最为浓郁,偏清苦涩,存放时间较久,有很大的陈化空间。
 
  二红皮:农历寒露至小雪采收;微红皮香气较为浓郁,醇甜度较好。
 
  大红皮:农历小雪至小寒采收。大红皮具香、醇、甜且浓郁,随着时间的推移会出现醇甜的药香。
  制作工艺
 
  采摘:采摘时需保证柑果的完整性,果体不可破皮或损伤。
 
  洗果:采用人工清洗、筛选,确保完整与洁净。
 
  挖果:人工挖取果肉,确保柑果内无残留果肉,保证柑果美观、卫生、完整。
 
  冲洗:去除果肉后再次冲洗与挑选,确保柑果的美观,卫生及完整。
 
  摊晾:将柑果摊晾控水,保证柑果的干爽,以便填茶使用。
 
  填茶:人工将精选的陈年普洱熟茶填装入柑果内,加盖放置便可进行烘干。
 
  烘干:独创温控烘干流程,确保柑果的活性,增强其鲜爽度,便于后期的陈化。
 
  包装:成品后采用独立密封包装,便于品饮,更有利于贮藏与陈化。
  产品特点及其功效
 
  特点:
 
  绿色环保无添加剂
 
  茶果清甜甘爽
 
  有丰富的维生素
 
  适合大众品饮及收藏
 
  功效:
 
  开胃消滞清热解毒
 
  化痰止咳降脂减肥
 
  养颜美容抗动脉硬化
 
  延缓衰老解酒祛乏
 
  岁月知味即将隆重推出“小青柑”,来自云南普洱与新会优质青柑皮碰撞后的完美结晶。
 
  即将上市,敬请期待!
责编: 米渣
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