2015老班章千年古树黄片青饼展示

  产地:老班章古茶山;树龄:1000年(或)以上;压制年份:2015年;生产工艺:复古法纯手工制茶;茶品形态:茶饼;茶品净重:200克。
 
  福鸿昌号简介:云南老字号普洱茶福鸿昌号建号于1980年,第一代掌门人潘周元老师傅五十年代开始制茶。建号制茶至今历三十五载,遵循复古手工制茶工艺,精选上好古树原料制作优质普洱茶。
2015老班章千年古树黄片青饼展示
  千年古树老黄片简介:所谓“黄片”,说白了就是古老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
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  黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃,所以,如果是古树黄片,在当年非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人,当然有个前提,必须是树龄足够古老的古树黄片。
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  千年古树老黄片特点:黄片比一芽两叶虽老一点,茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多,存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的。古老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。老黄片的形成,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此,如果不把这部分茶菁拣出,那么压成型后条索的观感就差了。老黄片做茶喜欢的人很喜欢,不知道的人将它视为废品,一个顶极的台湾普洱茶人,有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶,其实就是老黄片。
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  相传“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”,按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述,神农氏在出发去尝百草之前,是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的,而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来,神农氏吃了一肚子的毒草,挣扎着回到大树下,这时火已灭,烧开的水已凉,温水里漂着几片大树叶,肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪,那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外,立马止住了神农的疼痛,七十二毒就这样被解掉了。神农是肚子奇疼回来,根本不可能采摘茶树叶子,叶子只能是自动漂落到锅里的,那也就不可能是细嫩的芽叶,肯定是老树老黄片了。台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。
 
  千年古树老黄片制成方法:如今在茶圈子里所讲的“老黄片”,有一种说法是:上世纪80年代中期,古镇易武也与版纳的其他茶山一样,贯彻执行上级的文件精神:改造低产茶园,栽种高产优良茶种茶树。一夜之间,许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐,茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里,制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡,也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实:老黄片并非某几座茶山专有,但凡茶区,茶农们采摘茶叶后,在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“老黄片”了。按照以上的两种说法,老黄片一般都不是被主动采摘下来的,因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易如果喝到的是纯正的千年古树老黄片,对茶友们可以说三生有幸!
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  千年古树老黄片特点:老黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,老黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的老黄片来讲,它更具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题,必须是足够树龄的老黄片。如果有一天,你喝到一款基本没有条索,叶面黄绿各色都有,但汤色却橙黄显亮,口感细腻顺滑,特有的香味、甘醇顺滑从第一泡延续至二十泡左右才渐渐弱下去的普洱茶,那么恭喜你,你尝到的绝对是很好的老黄片。这就是真正的幸福了!
 
  老班章茶区简介:老班章茶山位于南方约六十公里路程,平均海拔约1700米。栽培型古茶园数千亩,老班章古茶山属南亚带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱季、雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累。老班章古树茶以茶味霸气而闻名,回甘强烈,香气独特。老班章古树茶与布朗山古树茶香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强。为舌面苦味最重者,上颚表现不甚明显。
2015老班章千年古树黄片青饼展示
  该茶饼采用福鸿昌号重金收购的自有知识产权深山制茗图为标识,由福鸿昌号第三代掌门人潘耀庆亲自选茶并踩饼制作,回馈茶商及茶友。树龄千年古老,粒粒纯料,弥足珍贵!
 
  愿我们多一份对自然的尊重与歉意,善待这些大山丛林中远古的精灵!
责编: yunhong
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