2013雨林古茶坊之幽谷窈然-深藏

2013雨林古茶坊之幽谷窈然-深藏
  偶得雨林古茶坊出品之"幽谷窈然-深藏"品鉴装,古朴、雅致的纸盒,内藏小金砖3块。
 
  初拟用茶针撬开小砖,无奈小砖压制紧实,遂放弃,整块泡入手抓壶中,小砖条索清晰,今年的春茶无疑,茶香扑鼻,汤色清澈浅黄,为茶砖未充分泡开之故,但初入口即感清爽甘甜
 
  前三泡由于时间已久,故茶汤略显浑浊汤色黄绿、清澈,入口无烟味、花果香明显,苦涩不明显,回甘生津轻,有喉韵。后两泡由于茶砖逐渐泡开,条索亦渐为舒展,故汤色渐转为清澈明黄,析出的茶质更为丰富,苦涩味随之渐满,口感较之前面有了很大的富足感,回甘生津迅速。
 
  五泡后叶底基本已舒展,肥嫩无疑,茶汤甜润,10泡后叶底,活力依旧,显见芽头。11、12泡重闷,汤色深黄,苦味明显、化甘快,舌底生津猛。叶底较碎,茶较嫩、有活性,芽多、梗少,一些叶底见红边、红梗了。
 
  欧阳修《丰乐亭记》:"修既治滁之明年,夏,始饮滁水而甘。问诸滁人,得于州南百步之远。其上则丰山,耸然而特立;下则幽谷,窈然而深藏;中有清泉,滃然而仰出。俯仰左右,顾而乐之。于是疏泉凿石,辟地以为亭,而与滁人往游其间。"好茶、好名、好出处、好寓意!
责编: Firday
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