真淳雅号

  真淳雅号是台灣〝真淳雅〞號呂禮臻先生及彬林溪林宗祈林耀麟兄弟(茶農)於一九九五年一起到易武區找村長張毅先生合作生產的首批野放橋木普洱,平均樹齡200至300歲的茶樹以原始晒青技術並由頭到尾全手工石模精制而成。當年有幸覓得戰前〝宋聘號〞唯一尚生存在世的老師父〝張官壽〞先生加入指導,並按傳統老宋聘號的制作方式用老大黃竹葉包封。每仝茶放有大小內飛,並以〝真淳雅〞號為記。

真淳雅号

  陳國義先生乃優質普洱鑒評專家,亦是88'青餅香港第一個以純乾倉整潔收藏青餅的始創者。按陳先生的經驗說這批96年〝真淳雅〞易武餅今次評比報告摘冠皆因這批96'易武餅除了取料上乘,制作考究認真之外,主要是該茶自出廠之后一直都嚴格存放於〝純乾倉〞通風處,別無技巧。

真淳雅号

  区分真淳雅号的好坏,可以根据饼面来判断,乾茶看其餅面,必具嫩芽帶墨綠色壯葉(非老葉),新茶必具芬芳氣息,如要辨別喬木者,在開湯後,檢查其芽與葉連成的梗,應是粗壯而帶彈性。現在“真淳雅”號正是一個好例子:此茶不但具備優質喬木的特性,目前更可以看到它經歷十年純乾倉儲存,茶葉已從青綠轉化成嫩紅色,而當年銀光色的嫩芽(春毫)也轉變成金黃色:茶葉經過開湯浸泡後,用手指按下茶渣的感覺是柔軟性的,而拆斷茶梗後,可看到茶纖維絲,有藕斷絲連的感覺,以上都是優質春茶的特性。

 

责编: ddm123456
普洱茶品牌推荐