南涧茶厂土林茶业土林凤凰古树普洱沱王

土林古树普洱沱王

  古树普洱沱茶采制于百年以上的古老茶树,是一种乔木茶。俗话说:“高山云雾出好茶。”无量山处于海拔1700-2400米之间,山高气爽,土壤土质单纯,生态环境仍保留着原始状态,是云南普洱茶的产茶名地,素有“茶叶之乡”的美誉。生在无量山长在无量山的这些老树茶,病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是地道的天然老树茶。因而从这里产出的茶自然比普通茶更胜一筹,免不了具有“一览众茶凡”的高傲气质。

  “美酒千杯难成知己,清茶一盏亦能醉人”是对古树普洱茶的最好表达。

土林古树普洱沱王

  普洱茶在历史传统意义上是指以云南乔木大叶种为原料,经过各种加工工艺制成的茶;现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶由于其独特的品质和强大的医药保健功能,一直是茶中之茶,而古树普洱茶又是普洱茶中的精髓。

  无量山中规模茶园已发展到数十个,在无量山中星罗棋布,构成了一道道美丽的景观。“土林”品牌普洱茶和“无量山”品牌普洱茶的主要原料均源自无量山茶区。大自然形成的雾水提供了无量山茶所需水份,太阳光漫射充裕了无量山茶的光合作用。在云雾中出产的无量山茶可谓物稀质优.

  同时,土林公司注重结合科技与神秘的传统制茶工艺,使土林茶叶和无量茶叶的质量更上了一层楼。立足“高山有机茶、无公害、品质好”的优势,南涧拓展生产基地,通过扶持茶园低改,引导茶农及茶场搞好低产茶园改造,努力建设高产优质生态茶园。2009年,南涧县列入成为全国118个茶叶重点区域发展规划基地县之一、云南省重点扶持的36个无公害茶叶基地县之一、云南省的优质茶叶基地县。土林茶叶和无量茶叶都在县的扶持和鼓励下,紧跟科技潮流,融入了先进的科学技术,力求打造出一流的口味。

土林古树普洱沱王

  而对于采茶这一道工艺,土林茶叶也是毫不含糊。在古树茶园中采茶时,并非大小兼采而是一般采用最粗干的茶树上的茶叶单独制作,保证了原料的精致,力求打造出一流的普洱茶。

  最后,在制茶工艺上,采用传统秘法,在杀青、萎凋时极注意控制时间和温度,最大度地保持了古茶树的香气、韵味;晾干茶叶后尽快压制成饼,尽可能保持了茶之香韵不外泄。另外,对制茶时水蒸气的时间和量、揉茶、压饼时的工艺都沿用古法,掌握到位,使茶叶在最大限度地保持了原来的香气韵味的基础上,更添茶气之风韵。

  这样,一饼美味的古树普洱沱王便在艰辛中出世了。其汤色红亮,茶汤的细密度和醇厚度都较高,渗透力顺畅。闻之,茶香郁甘浓,香气纯正,陈香凸显,顺滑柔甜。品之,古树普洱沱王会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,口感厚实,生津回甘,实有舌底鸣泉、余香缭绕的神妙之境,不仅生叹:长饮此茶无悔人生之多沧桑矣!

  “雾锁千树茶,云开万葱;香飘十里外,味酽一杯中。”古树普洱沱王的魅力可谓家喻户晓。

责编: isundust
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