新买的宜兴紫砂壶如何开壶

  茶壶是泡茶的关键之选,好不容易挑选到一把好的紫砂壶,却不知如何开壶,甚至有些茶友新买的茶壶就直接拿来泡茶喝,这样泡出的茶是会损失茶味的,而且还可能由于新壶杂质未除而饮入不健康的茶水。现在就来给大家讲讲宜兴紫砂壶该如何开壶吧。
新买的宜兴紫砂壶如何开壶
  简单的开壶方式
 
  第一步:去杂质
 
  将刚买回来的紫砂壶,用冷水内外冲洗几次。一将表面尘埃除去,二是洗去壶内的泥料碎屑,和壶内白色的石英粉。(白色粉末不是化工泥,是石英粉,作用是烧成时放壶口上防止壶口盖粘连的)
 
  第二步:放茶叶泡壶
 
  然后将茶壶放在茶盘,用热水冲洗一次。接着可以用茶叶放入茶壶内,泡上热水放置20分钟,后倒掉茶水和茶叶。
新买的宜兴紫砂壶如何开壶
  第三步:清洗晾干即可使用
 
  最后把壶,用热水在淋几遍,洗干净,放置茶盘晾干即可直接使用。
 
  (另外一种方法:把新买的紫砂壶先冷水清洗下,除去壶内的泥料碎屑和白色的石英粉,然后把壶放在装满冷水的锅里,再放点茶叶,煲上30-40分钟,最后拿出来清洗晾干。这样也能除掉壶上的新土味和杂质,便可用来泡茶了。)
新买的宜兴紫砂壶如何开壶
  复杂的开壶方式
 
  比如豆腐煮,甘蔗煮,你们需要复杂操作,可以尝试下。
 
  1将壶盖打开,与壶身分开摆放在锅里,锅里成满冷水。将锅置于炉子上,以文火慢慢加热沸腾,1小时后关火。这一步可以运用热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
 
  2把刚煮过的壶与一块老豆腐,一同放入冷水中去煮,方法同上,一个小时左右。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
新买的宜兴紫砂壶如何开壶
  (甘蔗煮,同上步骤)
 
  完成后,就可以开始正式使用紫砂壶了。
责编:木坤小宝
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