新壶开壶煮后“变白”是什么原因

  紫砂壶,买回去,一般都是需要开壶的,但开壶的方法很多,有的就洗洗泡茶了,有的是放锅内煮。甘蔗豆腐,那更是瞎扯淡了,这种方法就不要去尝试了。
新壶开壶煮后“变白”是什么原因
  开壶,煮壶,很多新手朋友把壶买回去后,放锅内煮,出锅后,壶面有曾白色物质,问我怎么回事,看着很不可思议,像是碰见了假壶,但其实不然,碰见这种情况,往往有以下几点原因:
 
  壶买回去后,没有洗,就直接放锅内加水煮了,我们都知道紫砂壶烧窑的时候,壶口和壶盖是要铺白砂的,起隔离的作用,仿制高温烧的时候,壶盖和壶口粘在一起。烧窑时候的灰尘什么的,都有可能导致这种情况。所以煮之前,最好先把壶清洗干净。
新壶开壶煮后“变白”是什么原因
  还有一种情况,水质的原因,硬水,水中含有钙镁离子,在煮壶的时候容易形成碳酸钙,沉淀下来,紫砂壶有双气孔特征,极易吸附在壶身上,从而形成白色物质。大多数壶友,都是这种情况导致的。这时候用湿布很难擦,可以取一点点醋在壶上擦拭,醋是弱酸性,可以溶解碳酸钙,擦完后,再用开水冲洗,避免吸收醋味。
 
  那么到底怎么开壶才是正确的呢?我的建议是,不要把开壶想的那么复杂!新壶拿到手,用清水内外冲洗几次,再用自己后期打算泡的茶叶放壶里,泡一壶茶,闷个一晚上,第二天把茶倒了,再把壶冲洗下,就可以正常使用了。很多壶友会问,不用煮一下吗?
新壶开壶煮后“变白”是什么原因
  可以煮,但是其实也没有太大的必要。因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的,100度的温度对它有多少作用呢?所谓的去土味,那是针对以前的土窑,现在都是环保的电窑烧制,土腥味已经很少,可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。最后希望大家以后都轻轻松松开壶,开开心心用壶...
新壶开壶煮后“变白”是什么原因
责编:红666
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