好壶配好茶,不同泥料的紫砂壶应该泡什么茶叶?

  所谓"水为茶之母器为茶之父",一杯好茶除了茶的本身,还需要好的水来滋润,以及好的器来酝酿。其中茶器中最为有特色、最为出名应该当属紫砂壶了。不同泥料的紫砂壶与茶有着相辅相成的作用。
 
  01
  紫泥
 
  紫泥为江苏宜兴黄龙山原产,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。
  性能:紫泥壶气密结构较合理,保温性很好,适茶性好。就像一个历经岁月的雍容的美妇人,所有的事与物都已看透并包容,让人如履春风!
 
  02
  朱泥
 
  朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”,石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。
 
  性能:红泥原矿愈用愈红。泡养一段时日,令人刮目相看,判若二物,呈现"包浆"之美,就如一位深藏闺中的大家闺秀,需要你去呵护,便可绽放无与伦比的美!冲茗逼热高,迅速果决毫无矫饰,泡茶老手之最爱,茶汤明快大方,善恶分明。
 
  03
  段泥
 
  段泥,也叫团泥,一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地:黄龙山,原矿绿灰色,是紫砂泥中夹层中的夹脂,烧成后呈米黄色。段泥烧制窑温一般在1180度。收缩比约为12%。
 
  性能:感甜嫩绵密,质坚而温润,呈近田黄色调,段泥适泡之茶较为宽广,一般而言,透气率均佳,茶汤顺和平适。
  紫砂尊贵,挑茶也是出了名的。用不同泥料制成的紫砂壶要泡不同的茶,才能养好一把值得珍藏的紫砂壶。
责编: 水方子
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