清代袁枚在《随园食单·茶》中记载“……杯小如胡桃，壶小如香橼。每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再试其味。徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试二杯，令人释平矜，怡情悦性。”这是目前掌握的史料中最早描述品饮功夫茶的记载，“杯小如胡桃，壶小如香橼”则说明了功夫茶用具的讲究。《清代述异》曰：“功夫茶器更为精致，炉形如截筒，高约一尺二三寸，经细白泥为之。壶出宜兴窑，圆体扁腹，努嘴曲柄，大者可受半升许。杯盘则花磁居多，内外写出山水人物，极工致……杯小盘大如月，此外尚有瓦镭、棕垫、纸扇、竹夹、制者朴雅。”则更是说明了功夫茶茶具众多，极为讲究。
一、传统意义上的功夫茶具
在过去或者传统的茶人们认为“四宝”是必具的：孟臣壶（小紫砂陶壶）、若琛杯（小薄瓷杯）、玉书茶碨（煮水器具）、汕头风炉，因茶具精美贵重，故称“烹茶四宝”，是饮用功夫茶的组合茶具。
1.孟臣壶
又称“孟公壶”、“孟臣罐”。泡茶用具，紫砂茶具，适宜于冲泡乌龙茶，为功夫茶茶具之一。宜兴惠孟臣制，多为赭石色，壶小如香橼，器底刻有“孟臣”钤记。清代施鸣保《闽杂记》中载：“漳泉各属，俗尚功夫茶，茶具精巧，壶有小如胡桃者，名孟臣壶。”其标准是“小、浅、齐、老”，小指容量少；浅指壶小水浅能酿味，能翻香，不蓄水，会翻泡；齐指壶嘴、口、把三点能平成一线，制作精细；老器物者为贵，使用时间越长越好，“锈”厚时香重。
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
清“孟臣”款朱泥水平壶（现藏于中国茶叶博物馆）
2.若琛杯
又称“若琛瓯”。白瓷质饮具，功夫茶“烹茶四宝”之一，品饮功夫茶茶汤用。相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。为白色翻口小杯，杯沿常有花纹，杯身有山水字画，杯底书“若琛珍藏”。1832年的《厦门志》中载：”俗好啜茶，器具精小，壶必孟臣壶，杯必若琛杯。”
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
3.玉书茶碨
又称“玉书碨”。煮水器，功夫茶“烹茶四宝”之一，赤色、扁形、薄瓷质，容水约200ml。闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变，保温，便于观察煮水过程。“玉书”解释有二：一说水壶设计制造者的名字；二说壶出水时宛如玉液输出，故称“玉输”，因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。使用时，置于汕头风炉上急火烧之，水开时，碨盖一开阖，卜卜有声，此时即可冲泡茶叶。
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
4.汕头风炉
又称“潮汕风炉”。煮水燃具，功夫茶“烹茶四宝”之一。黏土烧制的红泥小火炉，高温下遇水不裂。外形如鼎，通红古朴，长形，高约20厘米，置碳的炉心既深又小，有盖有门，通风性好。汕头风炉是玉书茶碨的配套器具，由风炉改进而来，其炉口大小与碨底相称，燃料一般用白炭，也有讲究的茶友会用橄榄核碳。
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
二、现代意义上的功夫茶具
随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展，茶具的品种越来越多，样式越来越精美，成套茶具的组合方式越来越灵活多样。现代意义上的功夫茶具，更多体现在用于茶叶冲泡和品饮时的细斟慢饮。
功夫茶用具也越来越多样，泡茶用具除了选择紫砂壶外，我们还可以选用瓷质盖碗。此外还有各式各样的品茗杯和闻香杯一起配套使用，其目的是为了更好的闻茶香。煮水器具也形式多样，常见的有随手泡、电水壶、也有讲究的茶友会选择铁壶。当然,想要泡得一杯上好的功夫茶，除了主要用具外，此外还有很多其它常用茶具，如公道杯、茶荷、茶叶罐、过滤网、过滤架、杯垫、茶巾、茶盘、茶道用具组合等。这些器具都可以根据个人需要组成一套功夫茶用具。
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
常见的功夫茶具
常见的功夫茶具【茶知识】功夫茶茶具的介绍
常见的功夫茶具
【茶知识】功夫茶茶具的介绍
常见的功夫茶具
由于功夫茶泡法最能冲泡出茶叶的色、香、味，泡茶的器具和动作最能与美学艺术融合一体，在饮功夫茶之地，几乎家家户户都有一套精美茶具。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰，这就是功夫茶的“功夫”。
