选好壶泡好茶之：壶把重使用

　　在选壶把时，应以方便持壶为首要标准。壶把形制多，有横把、端把或提梁，不同形制的壶把必须与壶身壶嘴做搭配，除考虑美观之外，最终目的还是好拿好用。至于在壶把上刻龙雕凤，虽多了视觉的享受，却少了拿壶的方便性。

　　从壶把、壶钮、壶盖、壶身、壶嘴到壶足，每个部位缺一不可。尤其是壶足，是一把壶的安定位置。壶足的形制可分为一捺底、加底、钉足等，无论是哪一种形制，都是要能让壶站得亭亭玉立。

　　这也是紫砂壶在实与虚上的一种布局，在壶底加了足就使壶体营造出一个虚的空间；反之，在壶肩上做了提梁，其实就是使壶的空间布满了实的饱满，让壶在实与虚的互动下，引领买壶者进入紫砂壶的空间世界。

　　仔细了解了壶的每一个部位，买壶时就能洞悉形制与工序的美，更能了解每一部位的协调性，而非单一讲究所谓“三点金”或是壶盖与壶身的密合度。

　　我认为，追求壶在工艺上的完美性或由壶所延伸出的空间概念，还不如先要求壶的实用性。实用的壶才配称为“茶壶”，而茶壶的烧结温度对泡茶的效果有绝对的影响。我将带你进入熊熊窑火现场，让你了解紫砂泥烧结的致命吸引力。

　　文章来自池宗宪的《选好壶泡好茶》一书。