用什么样的茶具泡茶最好?

  我国茶具种类繁多,茶叶的种类也是如此,因此,不同的茶类,搭配合适的器具,才能更好的欣赏冲泡茶叶的形态,更好的品味茶汤。
用什么样的茶具泡茶最好?
  用什么样的茶具泡茶最好
 
  1、紫砂茶具
 
  紫砂茶具质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
 
  2、瓷器茶具
 
  瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
用什么样的茶具泡茶最好?
  3、玻璃茶具
 
  玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
 
  4、其他茶具
 
  其他质料茶具,如塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。用保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。
用什么样的茶具泡茶最好?
  不同的茶叶选择不同的茶具
 
  1.绿茶可以使用玻璃茶具冲泡,采用上投法,中投法和下投法。
 
  2.白茶冲泡常用茶具有盖碗,玻璃杯。
 
  3.冲泡黄茶通常选择玻璃杯或者茶碗进行冲泡,比较适合观赏。
 
  4.乌龙茶使用盖碗冲泡,也可使用普通陶瓷壶搭配陶瓷小杯。
用什么样的茶具泡茶最好?
  5.品饮红茶,可以使用白色瓷壶和骨瓷茶具冲泡。
 
  6.黑茶一般适合紫砂杯冲泡,也有使用盖碗或者煮茶器煮茶。
 
  7.花茶选择透明的玻璃杯冲泡,或者广口的陶瓷杯。
 
  用什么样的茶具泡茶最好?茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来,泡好一壶茶主要有四大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水温,第三是浸泡时间,第四是冲泡次数。
责编:木坤小宝
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