泡铁观音用什么紫砂壶？
容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
紫砂壶泡铁观音的方法
1、温壶。取开水冲淋茶壶，提高茶壶的温度。
2、投茶。常用量5-7克，现在铁观音大都是，小泡装基本在7克左右。如果壶大，可适当减少水量，或者增加茶量；浓香和陈香的很多不是泡装的，增加茶量比较合适。
3、润茶。注入沸水，短时间将壶内水倒出来，使茶叶吸收温度和湿度，呈含苞待放状态。
4、冲泡。对茶壶注入滚烫的开水，冲水后抹去茶壶上涌起泡沫，盖好壶盖后。特别注意的是：还要在壶外重淋开水加温，时间一般为两分钟，将茶汤倒出。
5、倒茶与品饮。方法和盖碗是相同的。
不同紫砂壶适合的茶叶
1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑;
2、朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用，泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
3、壶口小的壶：不合适用铁观音;
4、底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适
6、普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养;
7、容量大的壶：不合适泡绿茶;
8、容量小的壶：比较合适泡绿茶;
9、段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适;
10、壶口大的壶：比较合适泡铁观音
上述内容就介绍到这里，紫砂壶可以泡多种茶叶，但是用紫砂壶泡茶也要根据壶型选择合适的茶叶，这样泡出来的茶才比较好。
