紫砂壶适合泡什么样的茶

  很多人都爱用紫砂壶泡茶,因为紫砂壶泡茶提携抚握不易炙手,并且能保留住茶香,使茶香浓郁持久。但是,紫砂壶泡茶也要选择合适的茶叶,这样泡出来的茶才会好喝。那么,紫砂壶适合泡什么样的茶?下面我们就来了解看看。
紫砂壶适合泡什么样的茶
  紫砂壶适合泡什么样的茶?
 
  紫砂壶的种类很多,茶叶的品类也很丰富,一般来说壶音频率高的适合泡重香气的茶叶,比如青茶;壶音低的则适合泡重滋味的,如铁观音等。
 
  也过来人说用紫砂壶泡半发酵茶或是全发酵茶最好,但要是泡龙井、毛峰之类的绿茶就不是很合适,因为紫砂壶保温性强,长时间的加热会破坏绿茶中的维生素,而且也无法像用玻璃泡绿茶,可欣赏翠绿的美感。
 
  实际上绿茶这种不发酵的茶也可以用紫砂壶泡,因为紫砂壶本身具备一定透气不透水的特性,但是要注意壶形的选择,器型较大,开口大,壶身矮的较为适合。
 
  同时根据壶形、茶叶的特征,不同的壶形需搭配合适的茶叶:
 
  1、西施壶、容天壶肚大,壶深,适合泡红茶;
 
  2、龙蛋壶口盖大,适合泡乌龙茶;
 
  3、密封性强的石瓢壶适合泡普洱茶;
 
  紫砂壶比较适合泡半发酵或是全发酵的茶,同时遵循一把壶泡一种茶。
紫砂壶适合泡什么样的茶
  紫砂壶泡茶方法
 
  1、温壶温杯
 
  泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
 
  2、投茶
 
  首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
 
  3、洗茶
 
  接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
 
  4、泡茶品茶
 
  然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响。
 
  5、茶壶归位
 
  使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。
紫砂壶适合泡什么样的茶
  以上内容就介绍到这里,紫砂壶适宜泡多种茶叶,但是在泡茶的时候根据壶型选择合适的茶叶为好,所以还要注意根据自己的壶挑选茶叶冲泡。
责编: 红豆
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