为什么泡茶要用紫砂壶？
用紫砂壶泡茶，因为紫砂壶泡茶有非常多的优点，体现在以下几个方面：
1、用紫砂壶泡茶，只要掌握很好茶性和水温，泡出来的茶更加芳香浓郁。
2、紫砂壶清洗容易。
3、紫砂壶更耐用，不容易渗漏。
4、紫砂壶越泡越有光泽，更显气韵温润。
5、紫砂壶耐热，可以适应冷热交替的环境，不容易膨胀导致爆裂。
6、紫砂壶做工精湛，密闭性好，减少霉菌对茶壶的损害。
7、紫砂壶造型好看，更有韵味。
8、紫砂壶传热慢，不烫手，使用方便。
紫砂壶泡茶方法
1、温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。
2、投茶
首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。
3、洗茶
接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
4、泡茶品茶
然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响。
5、茶壶归位
使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。
通过以上内容的介绍，大家知道为什么泡茶要用紫砂壶了吗？总的来说，用紫砂壶泡茶能保留住茶香，茶汤口感好喝，并且使用起来简单方便，是实用性很高的茶具。
