盖碗喝茶加多少茶叶

  盖碗泡茶的配置灵活,可繁可简。是常用的一种茶具,而且多数茶叶都可以使用盖碗冲泡,用盖碗泡茶还可以更好的感受盖香、杯底香。那么,盖碗喝茶加多少茶叶呢?下面一起来了解看看。
盖碗喝茶加多少茶叶
  盖碗喝茶加多少茶叶?
 
  由于碗泡法使用茶勺取茶汤,添茶的动作会比较慢,茶叶一直浸在水中,所以即使茶碗比较大,也不要投放太多的茶量,不然茶汤很容易变浓,让茶汤的口感较差。
 
  而且泡茶本身是个慢慢积累经验逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验所带来的是更加随性自在的喝茶。其实,这对于每种茶叶泡一杯茶要放多少的茶叶,作为爱喝茶的人来说肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。如果是想要喝浓茶的可以适当多加茶量,如果是喜欢喝淡茶的朋友可以少放点茶叶。
盖碗喝茶加多少茶叶
  不同茶类的投茶量
 
  1、红茶的投茶量
 
  红茶在冲泡的时候,其投茶量应覆盖满盖碗底部的量。红茶分为大叶种茶和小叶种。大叶种的茶叶叶片较大,占的体积也比较大,所以泡茶的时候投茶量要比小叶种红茶多些。如果是红碎茶的话,那么投茶量就需要减近一半,因为红碎茶的浸出速度很快而且耐泡度比较差。
 
  2、绿茶的投茶量
 
  绿茶是公认的所有茶类中最为鲜嫩的茶类,而且经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
盖碗喝茶加多少茶叶
  3、黄茶的投茶量
 
  黄茶和绿茶一样,都是鲜嫩的茶类,使用盖碗冲泡的时候,和绿茶一样刚好覆盖满盖碗底部即可。
 
  4、白茶的投茶量
 
  白茶没有经过揉捻,仅仅只是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的四分之三或者是二分之一。而且冲泡白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
盖碗喝茶加多少茶叶
  5、乌龙茶的投茶量
 
  乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派,条状派乌龙茶的投茶量差不多占碗盖容量的五分之一到三分之一,而包揉派乌龙茶的投茶量则盖过盖碗底部就可以啦。
 
  盖碗喝茶的使用技巧
 
  盖碗泡茶,一般先是三个手指伸直并拢去提盖纽,稍微把盖碗拉开一条缝,然后食指不动,大拇指和中指分开到两边,无名指和小指稍稍内收,提起盖碗,出汤的时候,食指稍松,以便盖碗自动略开,把茶汤倒出。
 
  而中指和拇指的方位高低,始终要保持平衡,在快出干净的时候,可以稍微抖一下盖碗,倒完回来的时候,可以托住茶碗底部,然后放到茶托里。如果盖碗里面有茶叶,可以在出完汤之后,将碗盖放在旁边。
盖碗喝茶加多少茶叶
  以上内容就介绍到这里。盖碗泡茶的好处比较多,很适宜泡各种茶叶。不过,对于初学者来说,使用盖碗泡茶还有难度,往往容易烫到手。因此初学者使用盖碗泡茶的时候先了解下使用技巧,尽量避免烫手。
责编:红豆
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