紫砂壶可以泡哪种茶

  紫砂壶,中国汉族特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的。用紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味,是不错的泡茶用具。那么,紫砂壶可以泡哪种茶?下面一起来了解看看。
紫砂壶可以泡哪种茶
  紫砂壶可以泡哪种茶?
 
  紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
 
  不同紫砂壶适合的茶叶
 
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;
 
  2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
紫砂壶可以泡哪种茶
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音;
 
  4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;
 
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适;
 
  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;
 
  7、容量大的壶:不合适泡绿茶;
紫砂壶可以泡哪种茶
  8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;
 
  9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;
 
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
 
  紫砂壶怎么泡茶?
 
  1、净具:紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫,即可净壶,又可暖壶醒味;
 
  2、取茶:用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中;
紫砂壶可以泡哪种茶
  3、温茶:用开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫;
 
  4、第一泡:在紫砂壶中注入沸水,浸泡约60秒后,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中,然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中,随之可饮;
 
  5、第二泡:继续向紫砂壶中注入沸水,浸泡约2分钟后可倒入公平杯,分茗杯饮用。后续泡发浸泡时间逐渐增加时间,正常可泡5-6开左右;
紫砂壶可以泡哪种茶
  6、洗具:泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止紫砂壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。
 
  注意事项:投放茶叶量最好在茶壶容量的五分之一至二分之一左右;切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶。
责编: 红豆
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