壶友们在挑选和使用紫砂壶时存在的误区

  紫砂壶,壶该如何清洗?要不要开壶?养壶,要不要用茶叶浸泡?包浆可否快速形成?
 
  泡茶最好的容器莫过于紫砂壶
 
  一把上好的紫砂壶,能真正体现“既不夺香,又无熟汤气”的特性。
 
  意思是说,使用紫砂壶泡茶不易变味,暑天越宿不馊。
 
  可道理谁都懂,真正懂紫砂壶的人却实在不多。甚至于许多号称紫砂壶老玩家之人,也在错误地使用紫砂壶、传播错误的紫砂壶知识。
 
  下面来梳理一下,壶友们在挑选和使用紫砂壶时存在的误区:
 
  用壶误区
 
  误区一:新的紫砂壶使用前一定要开壶。
 
  正确观点:现在的紫砂壶不像过去用的煤或柴等能源,要通过开壶来去除紫砂壶的土腥味和窑气味,现在多数用的电窑,环境干净,所以只要是真正的紫砂只要把壶内的杂质冲洗干净、用开水烫一烫就可以使用了。
  误区二:紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。
 
  正确观点:紫砂壶不能够用嘴对着喝,太烫的茶直接对嘴喝比较烫,容易烫伤舌头,而且食物残渣和唾液也有可能顺着水进入紫砂壶,不太卫生。
 
  其次,如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了,而且没有格调,长期对嘴喝的紫砂壶壶嘴会沾染唾液中的盐分而变色。
 
  误区三:紫砂壶的茶垢没必要清理。
 
  正确观点:紫砂壶内部的茶垢堆积时间长了会产生有害物质,对身体不好,最好及时擦洗干净。
 
  养壶误区
  误区一:使用过的紫砂壶要放在密闭盒子里长期存放。
 
  正确观点:使用过的紫砂壶不应在密闭的盒子里长期存放,而是放在通风处,以避免壶内未清洗干净的茶垢发生霉变。
 
  误区二:茶叶和茶水可放在紫砂壶里过夜,利于养壶。
  正确观点:茶叶水和茶叶在紫砂壶里放过夜当然是没有问题的,但长期如此壶内会形成对身体有害的(茶圬)物质,所以最好能做到及时清理。
 
  误区三:为快点养出紫砂壶包浆,就不擦洗紫砂壶让茶垢在壶身上沉积下来。
 
  正确观点:如果让茶垢长期沉积在紫砂壶外部,当你擦拭时是会发现这个紫砂壶很亮了,但是这个亮不是真正的包浆,而是俗称的“贼光”。
 
  贼光通过专业擦拭布是能够擦掉的,而真正的包浆是越擦越亮的。时间长了,茶垢,也能破坏壶的品相,看着脏脏的。
  误区四:紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好和养得漂亮。
 
  正确观点:紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系,它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。
责编:yunhong
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