茶装备选购指南:学茶入门级新手应该怎么选购茶具!

  工欲善其事必先利其器,想喝一杯好茶,自然要有与之相衬的泡茶器皿,正所谓好茶配好器,才不辜负一款茗茶的情义。如果你是刚刚入门的新手,不知道从何下手挑选茶具,读了这篇攻略,你一定能找到适合自己的一款茶具,下面就跟笔者开启你的茶具选购之旅吧~~
 
  支招一:按喝茶场所选配茶具
 
  1、办公场所
 
  对于办公族泡茶而言,置办一套功夫茶具未免太过矫情,为了节省时间,大家多半是选用“大”茶杯解决问题。小编推荐给各位茶小白两样好东东,既节省时间又能满足你赏茶品茗的雅趣。
 
  简易泡茶“法”器之飘逸杯
 
  飘逸杯,相信大家都不陌生,此乃市面上最常见的泡茶器具。1分钟泡出功夫茶,方便易携带,无论是在家还是在办公室,这都是一个省事实惠的选择。
  选购提示:建议去大型商超或茶具品牌的网络旗舰店选购,台湾品牌质量较好,外杯材质最好为高硼硅,内胆一定为食用级PC材质。
 
  简易泡茶“法”器之快客杯
 
  所谓快客杯,就是升级版的飘逸杯。它是最简单的泡茶工具加品茗杯,“盖就是杯,杯就是盖”。杯子上的滤口可防茶倒出来,扶手与盖的造型很一致、协调。材质丰富、造型多样,是办公族、文艺范儿茶人的首选单品。
  选购提示:快客杯的选购主要依据个人喜好,选择不同的材质及款式。
 
  2、居家场所
 
  在家里自己喝茶的话,选择余地可以很宽泛。对于刚刚入门的茶人来说,不建议选择成套的功夫茶具,本着够用原则即可。小编推荐的基本配置为:随手泡、品茗杯、公道杯、盖碗、茶滤、小茶盘。至于各种辅助器具,像茶夹、茶荷、茶巾等都可找其他工具替代,省下经费花在茶具选购上。
  选购要点:随手泡即电磁热水壶,大型商场或电商均有销售,挑选时注意其不锈钢材质是否合格即可;茶滤也称茶漏,多半用于乌龙茶、普洱茶的冲泡;茶盘的选择,主要取决于空间大小和个人喜欢,自己品茗,建议选择容积小巧的茶盘摆放茶具。
 
  3、聚会场所
 
  如果你家的客厅够大,空间尚可摆下一整张茶桌,那么茶小白的进阶配置:一整套功夫茶具,即可大派用场了。周末便可约上三五好友,来家里约泡了!想了解整套功夫茶具的标配,度娘会给你完美无缺的答案,不用小编多费口舌。
  选购要点:品茗杯建议一套6杯,这样招待客人和朋友时,杯具整齐有序,以示恭敬;另外杯具造型、颜色、价格最好适中,万一失手打碎,不至于太心疼。公道杯可根据人数多少,来选定其容积大小;其余器皿配置皆可依个人喜好调配。
 
  支招二:按茶叶类别选配茶具
 
  按茶叶类别,选择适合的茶具才能更好的发挥出茶叶的特有功效以及品质特性。如果选错了茶具,不但破坏了茶本身的功效,说不定还会给你的健康带来很大危害。
 
  1、绿茶推荐搭配:玻璃杯
 
  饮用绿茶时,观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要,因此最好选择简洁透色的玻璃杯,以便更好的观赏。而且玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶叶的味道,方便大家对茶品优劣的辨别。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯,也可替代。
  选购提示:挑选玻璃杯时要注意注意杯内外部是否粗糙、有裂纹或杂质,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯。
 
  2、红茶推荐搭配:青瓷
 
  从色彩美学的角度看,红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力,犹如绿叶衬红花,所以建议选择青瓷。且瓷器无吸水性,传热、保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配。
  选购提示:挑选陶瓷茶具时,一定要用手触摸茶具表面,看内壁的光滑程度;用鼻子闻闻茶具是否有异味;茶具买回家后,使用前要用沸水煮泡5分钟,溶出有害毒素后即可放心使用。
 
  3、白茶推荐搭配:白瓷
 
  白茶汤色与铁观音类似,汤色较重者可选用简洁的白瓷,汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯,增加其观赏性。如果不喜欢白瓷,也可用段泥紫砂壶泡茶,更有利于茶叶香气、滋味的散发。
  选购提示:好的白瓷茶具,瓷质釉色纯净细腻,釉面光滑平整、色调柔和,具有"白里泛青"的特点。抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点,就事半功倍了。
 
  4、黄茶推荐搭配:黄釉盖碗
 
  黄茶具有"黄汤黄叶"的特点,在中国,黄色一直都是尊贵的代表色,而黄釉瓷器因其在皇权传统中烙下的印记使其成为最为尊贵、奢华的代表。因此二者的搭配完美无缺。如果不走奢华路线,则选择奶白或黄橙色杯具、盖碗等即可。
  选购提示:好的黄釉瓷敲击时,声音清脆响亮;其色泽如玉、瓷质轻薄、光泽度极好,在灯光照射下,如帝王黄袍一样透出金光。因此挑选时,一定要擦亮双眼,以防赝品。
 
  5、花茶推荐搭配:青花盖碗
 
  因为花茶是需要闷泡的茶品,盖碗可使香气聚拢,揭开盖的时候才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。除了常见的青花盖碗,还可选用粉彩的瓷器、盖碗、盖杯等。
  选购提示:挑选盖碗,最主要的原则就是满足自己的需求、好用、不烫手。首先要根据冲泡的茶叶选择盖碗的容量,其次,建议大家选择宽边、盖纽长的盖碗,确保不烫手。最后,还是要多多练习,才能轻松自如地运用盖碗泡茶。
 
  6、乌龙茶推荐搭配:紫砂壶
 
  乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间,而紫砂壶有较好的保温能力,可以保持乌龙茶的香气不易散失。且壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味,香气缭绕。建议也可选用灰褐系列炻器壶杯具或盖碗冲泡。
  选购提示:好的紫砂壶应具有"色不艳、质不腻"的显著特性,主要看泥料的砂质感;再有就是声音,如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响,就是把好壶;最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合,用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔,将壶倾倒,若壶盖上的水滴水不留,即为好壶。
 
  7、黑茶推荐搭配:盖碗
 
  盖碗使用方便、易学,用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节,所以适合初学者使用。也可选用紫砂杯或壶,或者如意杯、飘逸杯泡茶。
  选购提示:盖碗的选购上文中已有介绍,在这里不做赘述。笔者给各位爱喝黑茶的伙伴们提个醒,黑茶讲究用滚水冲泡,最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度,有利于泡出黑茶的味道。
责编:水方子
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