谷庄庄园红是云南传统红茶,汲取了滇红的某些工艺特点,在普洱茶于当代复兴之后,又汲取了后期陈化技术,从而形成了如今谷庄庄园红的工艺特点。
早在20世纪60年代,日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。茶多酚是一类组成复杂、分子量不同、极性与结构差异很大的多酚类衍生物的混合体。茶多酚又可分四类物质:黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类。
云南李记谷庄普洱2014年侯爵号饼,此款茶与其他茶品有所不同,选自景谷百年郁郁老茶树之鲜叶,自行压制而成。
谷庄红,是云南的现代红茶制作技术与滇红有着极大的区别,其是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类,因其跟红茶工艺更为接近,而被归为红茶。
绿茶三四道,红茶四五道,乌龙七泡有余香,普洱能泡一二十道……究竟哪一泡茶最好?
普洱景谷李记谷庄茶业有限公司位于云南省普洱市景谷县景谷镇新街茶乡路6号,是一个以生产普洱茶为主的百年老字号企业。
李记谷庄普洱茶原材料全部采用云南无量山系海拔1800米以上的百年乔木型云南大叶种老树晒青毛茶。乔木型云南大叶种老树晒青毛茶,对制作高品质的普洱茶有着重要的作用,其性状特点是:芽长肥壮,白毫较多,叶片大而质软,持嫩性好,茶叶内所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物等含量,都高于其他中、小型叶种茶,发酵过后所产生的有益菌种更有利于人们的身体健康。
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