说起古丈毛尖，很多朋友对纯手工古丈毛尖制作流程很是好奇，在每年清明节前后，古丈县的茶农们会每天早出晚归的上山采摘自家的茶叶，回到家中把采摘的新鲜茶叶进行严格的筛选，因为尽管茶农们在采摘的过程中非常小心，但还是会稍带有一些茶叶的小碎片，所以在手工炒制古丈毛尖的过程中首先要筛选好原料，然后是杀青、揉捻、干燥等。

古丈青龙山茶厂由古丈本地茶农向慈航2010年创办，茶厂坐落于湖南省古丈县双溪乡溪流墨村青龙山下公路旁，茶厂自产直销“古丈毛尖”、“古丈红茶”、“白毫银针”、“野生茶”。

湖南武陵山区古丈县是全国重点产茶县、中国有机茶之乡、中国名茶之乡。全县共有茶园13.8万亩，产量达6012吨，产值5.6亿元。近年来，古丈县立足特色优势资源开发，突出产业结构调整，按照“公司+合作社+基地+农户”和茶旅融合的发展模式，着力提升茶叶品质、拓展销售市场、创新扶持机制，加快茶叶产业转型升级，茶产业已成为该县最具发展潜力的特色产业，成为农民脱贫致富奔小康的重要支柱产业。