泡茶日记

泡茶日记:樟野藏香

樟野藏香,源自小勐宋樟树林中的樟香古树茶。 樟野藏香是书剑古茶藏系列中人气超高的明星产品之一。深山藏韵、幽谷藏真、隐鳞藏彩、卧虎藏龙、被褐藏辉、樟野藏香。藏系列特色小产区古树茶,是书剑在对高品质好茶的探寻过程中所发现的一些鲜为人知又别具特色的小产区古茶园,在经过品鉴尝试之后,挑选出综合品质很高的古树茶所制作的一个精品系列。 在景洪勐龙镇有一个与勐海县勐宋名字一样的村寨,为了与勐海勐宋区分开来,勐龙镇的勐宋又叫小勐宋。虽然名叫小勐宋,但是一点也不小,他有着5000多亩的古茶园。在这...

【书剑古茶】泡茶日记:被褐藏辉-勐库藤条茶

被褐藏辉,典型的勐库藤条茶。大雪山藤条老树茶内质丰富,滋味纯净鲜爽,一入口,大雪山强烈的山野气息迎面扑来,持久不散。苦涩弱,冰糖味显。生津明显,在三四泡左右回甘显现,喉韵悠长绵软,杯底显花蜜香。 藤条茶,一树可生藤百根。古茶树生长其间,树与树之间,藤与藤相织成网,如执子之手,终身相伴的爱人,相守一生、不离不弃...

【书剑古茶】泡茶日记:正气塘

正气塘,又叫瘴气塘,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那赛村委会,正气塘是勐库东半山茶的代表之一,也是现存古茶树最多的寨子。 此茶香气独特,汤质充满刚阳之气,香气劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。与同为东半山的坝糯茶相较茶性更烈而口感协调度稍逊。 干茶:条索分明,有马蹄 茶汤浓郁,香气高扬 叶底柔软、肥厚

【书剑古茶】泡茶日记:景迈

景迈,一个有着千年万亩古茶园的地方,一个有着被列入世界文化遗产目录的古茶园。景迈、芒景千年万亩古茶园位于澜沧县惠民乡景迈、芒景两个境内,整个古茶园占地面积2.8万亩,现有成林成片的采摘面积1万余亩。 景迈、芒景千年万亩古茶园系当地布朗族傣族先民驯化、栽培,据布朗族有关傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑记载,古茶园的驯化与栽培最早可追溯到傣历57年(公元696年),迄今已有1300余年历史。关于景迈、芒景千年万亩古茶园的由来,还流传着一个美丽的传说。 有关布朗族首领哎冷传奇的一生,以及他&ldq...

【书剑古茶】泡茶日记:班章老寨,你知多少?

老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙,以上5个自然村同属于班章村委会,新班章老班章之间直线距离约7公里,开车路程约11.4公里,新班章也是从老班章迁出建设的哈尼族村寨,海拔约1600米,现有古茶园十余片约1380亩。新班章的古茶树也有着比较独特的班章味。

【书剑古茶】泡茶日记:老邦东

老邦东,属于邦东乡邦东村委会,不仅风景秀丽,历史与文化背景同样让人为之惊叹,所谓迁客骚人,多会于此,恐怕不仅仅是为了陶冶情操这么简单,当然还有这里的茶:邦东茶树品种繁多,据《临沧风物志》统计:邦东乡有野生、驯化、引进三类。

泡茶日记:皇家古茶园-困鹿山

困鹿山位于宁洱县境内,属无量山南段余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭。山中峰峦叠翠,古木参天,是宁洱境内较高的山峰之一。困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。 困鹿山曾经是皇家古茶园,盛名在外。从行走茶山的行程来看,它是神秘感极浓的一个村寨,是古辈保留下的一方净土,山高,云淡,风清。 一个村寨,一片茶园,能在浩瀚的时光中,无增无减的保持古辈留下的状态,皇室不在,贡茶光环消失。寻茶问源至此...

泡茶日记:忙麓山昔归,为何今天的不一样

今天昔归水泡昔归茶,同源同根之下,会有怎样的意外呢? 都说“水为茶之母”,那么,当忙麓山山麓的甘泉遇上普洱昔归,当我们在匆忙的2016年春茶巡查之路上忙里偷闲,借忙麓山昔归高山云雾之中的山泉泡一杯普洱昔归,共话书剑江湖一路。喝普洱,混江湖,书剑古茶敢问大侠是何门何派? 忙麓茶产于云南临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是昔归渡口(原嘎里古渡),忙麓茶就其地理位置的特殊性,其名有三:...