春茶播报

【书剑说普洱】2017年春茶播报:曼兴竜独孤九剑

春茶未至先火,早已牵动了大江南北每一个爱茶人的心。那一杯头春头采的古树春茶,那一刻急迫的心情,那一味撩人的茶香,光想想就忍不住内心的小激动啦!

春茶播报:老班章采茶现场感受王者之风,成都茶博会逛展攻略

老班章号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶。老班章是标准的大叶种茶,生态环境好、树龄长,有强烈的山野气韵。 老班章甚至成为了古树茶价格的风向标,在众多茶人,茶商,台商的热捧之下价格一年一大变;当然它的成名也是有自己的优势的,那就是它霸气的口感。对于同一款茶每一个人都会有自己独特的理解,正如世上没有两片完全相同的树叶一样。 茶韵天府四川成都茶博会今天开幕了,书剑古茶诚邀您前来成都世纪城新国际会展中心T521展馆品茶、洽谈业务。

春茶播报:皇家古茶园困鹿山采茶篇

说起困鹿山,大家印象最深的莫过于其皇家贡茶基地的名号,名山出好茶,自然会得到诸多茶友的青睐。但,对于今天的我们来说,这些都显得太遥远了,我们追求的莫不过一杯好茶而已,名气不过是过眼云烟。 站在困鹿山茶园深处,看着漫山遍野的嫩芽鲜叶,忙碌的采茶人,想着那杯清香怡人的清茗……一切都是那么的和谐。 满枝满枝的芽头迎面扑来,有的小、有的大,参差不齐,它的背后又有着怎样的故事呢?

春茶播报:超大古树开采

阳光明媚,春风阵阵,书剑古茶独孤系列超大古树采摘。 远看古树 近看 采茶

春茶播报:古树普洱-杀青进行中

茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。 杀青的过程与制茶品质关系很大,杀青的好坏受多种因素的影响,主要是杀青方式、杀青温度、杀青时间和鲜叶质量的相互关系。在相同技术因素条件下,技术措施的改变,杀青实际效果将会有很大差异。 

春茶播报:景迈大坪掌

大坪掌古茶园位于景迈大寨、景迈糯干、芒景翁基三个村寨的交叉处。 从山脚一路绕磐石路行走,首先进入的是景迈大寨,景迈大寨是整个景迈最中心的寨子。一路上都生长着古茶树,因为大坪掌是进入寨门后就可看到的茶园,因而就顺理成章的成为了景迈山茶的代表。 景迈山的古茶树多为野生茶树,后因布朗族及傣族居住在此,对茶树进行人工的训化和人工种植,所以有和历史上遗留的中小叶种,大叶种茶树混生的情况。大坪掌这片茶园也不例外,两种茶树混生于森林中,茶树之间间隔较远,可因为树枝繁茂,古树庇荫,减少了阳光直射...

春茶播报:易武白茶园

来到易武,爬山涉水到过弯弓,又怎能错过白茶园呢?白茶园,一个生态环境丝毫不亚于弯弓的地方。 一路驱车前往,方知路途不易, 易武白茶园为丁家寨瑶族发现管理,是丁家寨采制茶地中价格最高的地区,本属于弯弓片区,因茶质出众有特色,而被单独划分出来。

春茶播报:昔归单株开采

  位于澜沧江畔的昔归忙麓山,得天时地利之美,茶叶品质因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。 昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。 典型的藤条茶采摘方式 忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热...

春茶播报:曼松王子山古茶园

曼松自然村隶属于云南省西双版纳州勐腊县象明彝族乡曼庄村委会,曼松贡茶茶区正好位于其内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶一概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。 曼松寨是极富盛名的贡茶产地,与普通纳贡的官茶不同,只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。关于曼松王子山,王子凄美的传说,是否带你进入了另一个世界呢?今天让我们一起走进曼松王子...

2016春茶播报:另类普洱茶-竹筒茶

  这次在茶山巡茶途中,喝茶聊天中偶然提起竹筒茶。这个不一样的普洱茶,今天就让小编带你一起走进竹筒茶。 竹筒茶的制作 竹筒茶的制作方法,一般分三步进行。 1 装茶 用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。 2 烤茶 将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。 3 取茶 待茶...