新会

大泽得名于南宋景炎年间（1376-1277），当时该地大多是沼泽地，故名大泽。大泽镇下辖14个村委会和1个社区，面积约83.5平方公里，总人口4万多人，全镇旅外相亲3万多人，是著名的侨乡。

新会七堡，地处会城镇西南部，四周被潭江围绕，无山无丘，属于平原地区，自成一岛，主要依赖七堡大桥与外界相连。

本期，针对不同年份的新会陈皮整理了相应的使用方法，不再被“只用高年份陈皮”的观念束缚。我们一起用经济实惠的方式让陈皮，为健康生活增添美味吧！

交易会通过新会陈皮与茶、文化、品牌、旅游等有机整合，充分展现新会陈皮产业的独特魅力。

今天是7月15日，距2019中国·新会陈皮（柑茶）交易会开幕，还有2天！

陈皮在储存期间，主要受印度谷螟和药材甲虫等虫的蛀食，先是在内囊蛀食成遂道，然后在外皮穿孔，最后变成蛀粉。若在检查陈皮的过程中，发现有蛀粉，则需格外留意。

正宗新会小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮，入口时茶汤醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠长，无尖锐的刺激感。

这一期，我们将走进新会，在初夏的柑园中了解小青柑的长势，在新会工厂中了解润元昌小青柑的制作秘密，最后再听听柑润堂总经理分析小青柑的市场表现。

1、新鲜与否看果柄2、优劣与否看白霜 3、为什么新会的柑好？ 4、为什么选择宫廷熟茶？ 5、一粒可以泡几泡？