香气纯正,醇厚甜润:2020年兴海茶业地韵三星熟茶

  企业简介:

  爱喝普洱茶的茶人,应该都知道兴海茶厂,之前也品尝过兴海厂出品的茶,今天能在新茶网上得此三星熟茶,想来也是幸运之神眷顾。

  兴海茶业有限责任公司,其前身为兴海茶厂,于2018年1月与佳兆业茶业集团签约合作,双方整合优势资源,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划。

  21年一路走来

  兴海茶业位于驰名中外的普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米,年生产量4000吨,成为云南省中型骨干茶叶生产企业,取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。

  为生产符合有机产品标准的茶叶产品,兴海茶业建立了从源头茶园种植、加工基地到渠道销售的全产业链。拥有海拔1500-2000米以上的高山班盆贺开等古树茶园共计100多亩,南列生态茶园1600亩。原始森林覆盖,自然环境优越。

  兴味盎然

  匠心好茶

  优秀的普洱茶产品研发生产技术,让兴海茶业研发出多款荣获各级茶业协会专业机构奖励的产品;卓越的熟茶发酵技术,更是让兴海熟茶产品享誉市场。早在兴海茶厂创始之初,就专门针对熟茶“发酵”工艺,进行了专业的探讨与研究,在沿袭传统发酵技艺的同时,为进一步提高熟茶口感及品质,精心规划了A、B、C、D四大发酵池,细心呵护耐心培育,成为市场推崇的普洱熟茶发酵圣地。经过近二十年制茶经验沉淀,严格规范的现代化管理,成就独特兴海味道。

  以上来源于官网摘录。

  产品信息:

  品牌:兴海

  名称:地韵.三星 普洱茶(熟茶)

  产地:中国-云南-西双版纳

  规格:357克

  年份:2020年7月13日出品

  执行标准:GB/T22111

  保质期:在适合环境下,适合长期保存

  生产商:兴海茶叶有限责任公司

  品鉴时间:2020-8-30

  地点:江苏镇江

  环境温度:25-32°

  用器:紫砂壶,玻璃公道,品茗杯等

  取茶:10.5g(有点多)

  用水:市政过滤水

  包装欣赏:

  正面:二江穿七彩三山而过,又寓意景秀河山如此壮阔,“地韵”二字红彤彤又极醒目,标明生产品牌;整体外形鲜艳大方。

  反面:标明产品详细信息

  干茶外观:

  外形规整,芽头布满饼面;压制松紧合适;闻干茶香气:陈香纯正,稍带青甜香;堆味不显。

  品饮:

  烧水。温杯,洗茶具;

  醒茶:洗茶二次,二次湿醒1分钟

  第1-3泡:保持95°以上水,即刻出汤;汤色深褐红,稍显浑浊;闻陈香纯正,有轻微堆味,但不显;入口有苦底,能够快速化开,汤感厚重。

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  第4-6泡:保持95°以上水,5S出汤;汤色深红透亮;陈香纯正,稍有青甜香;入口仍有苦底,苦度降低,能够快速化开,生津及回甘此时开始显现;汤感甜润初现。

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  第7-10泡:保持95°以上水,8S出汤;汤色深红明亮;陈香纯正依然;入口几乎无苦底,生津及回甘此时开始爆发出魅力;汤感甜润顺滑,适口性及喉咙处感觉舒适。

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  第11-15泡:保持95°以上水,适当延时出汤;汤色深红明亮由浅红明亮;陈香依然在,这是出乎意料之外的;入口生津及回甘魅力延续,输出稳定,层次感较强,没有猛然下降的感觉;汤感甜润顺滑舒适。

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  叶底:叶底多褐黑,褐红、柔软;有叶,有梗,有芽头;油亮有活性。

  综合评价:

  陈香纯正,虽新茶却堆味不显;汤色深红至浅红明亮;初品有苦底,但化得快;中段生津,回甘输出稳定,持久;尾段没有猛然下降感觉,层次感较强;整体适口性不错;作为新熟茶来说,做到如此的适口性也是难能可贵。

  作者/馋茶一味;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3866/

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