易武，一个古老的存在，一个有底蕴的茶区，说易武，说易武茶，总是茶友们要谈要品的，无论是过去辉煌历史（瑞贡天朝，茶马古道发源地），还是现代茶业飞速发展（七村八寨交相辉映），易武永远是抹不开的一道独特普洱名片。“一座易武山，半部普洱史”，它蕴藏着历史，温柔着现在，开启着未来，令众人神往。
七月，收到了这款吉普号的蛮蕴425生普，来自易武。适逢搬家，正当大暑，吉普号送上贵重礼物，能量倍增，个人总结所谓“夏季喝生普，快乐又消暑”，已经是迫不及待沐手开汤，品尝美味了！
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一、《品牌简介》
吉普号是一支年轻又资深的普洱茶团队，发端于澜沧江流域的深山密林，秉持年轻人的极致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行业，独创熟茶发酵“元”工艺，核心目标是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合，打造唤起普洱茶发烧友心底幸福感的茶品。
几年来，吉普号用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程，走访数百个村寨山头，致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时，不断梳理普洱茶山场数据信息，自主开发普洱生茶评测体系NPS，自主研发并改进传统熟茶发酵工艺；制作云南普洱茶纪录&讲解节目《茶山黑话》，将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友，带领茶友一起，做理性的普洱茶玩家。
另外，吉普号还无数次走访考察，深入青柑产区调研，锁定核心产区新会，精研其生态环境、水土特质与青柑口感品质的关系，并结合自身熟茶原料端优势，不断尝试搭配，最终“吉普号青柑系列”应运而生。
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吉普号NPS普洱生茶评测体系及熟茶命名体系阅览：
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《二》、外观欣赏
茶饼身骨重实，香气夺人，采用双层优质食品级绵纸包装，以纯白、靛蓝为色彩基调，格调高雅。素净的正面注明了茶品的信息：吉普号、潜山系列、易武、425蛮蕴，生茶、庚子2020年等。
背部图案精美灵巧，设计独特，在传统的包装审美之上，又富有现代感、科技感，蓝白相间，蕴藏内涵。背面经典十八折，折痕规整，不干胶封口，大大的长方形“领带”，生产信息齐全，一目了然。
内里包装绵纸呈淡黄色，轻薄透气有韧性，利于普洱茶后期呼吸转化，上面茶叶状的星星点点，让里层的的棉纸也不至于显得单调。
正面：
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背面：
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里层：
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《三》、干茶欣赏
打开第二层绵纸，茶香喷薄而出，香高、气扬，蜜香尤为突出，同时夹杂花香果香，复合型香气，闻之令人舒畅，干茶整体香气纯正、醇厚、韵深，细嗅，香味儿厚浓不薄。
饼型周正，厚薄均匀，压制的松紧适度，内飞、内票齐全，内票上信息量大，显示出品牌的周到细致用心，且内飞压得比较浅，极易去掉，不会多余粘连茶叶，这点比较赞同。
近观茶饼，饼面乌黑亮丽，显润，条索粗壮，俊朗，条型优美，完整，显毫，古树茶的第一直觉，茶饼背面梗叶交错，一些细嫩的小梗穿插其中，略显花杂。
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《四》、品饮准备
茶具：盖碗、公杯、主人杯、品茗杯、茶巾
用水：社区直饮水
地点：郑州
时间：入夜
气温：26度
气候：干燥
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1、沿茶饼边缘处撬茶7克，茶饼松紧适度，从边缘处更方便取茶，同时尽量保持条索完整。
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2、温杯洗盏，投茶注水，开水快速润茶一遍，稍醒片刻，开始品鉴。
洗茶的茶汤轻轻浅浅，香气充盈，挂杯香蜜香明显，暗带花果香。
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《五》、品饮过程
【第一阶段】 喉吻润
第1汤，95度，5秒：茶汤浅黄明亮，入口即甜，新茶缘故，有轻微草气，清香、清新，倒也鲜爽。
第2汤，95度，5秒：茶汤明黄透亮，有苦韵，苦香交融，茶汤入口，微微涩，上颚、舌面留有涩感，但化的快。
第3汤，95度，5秒：茶汤金黄透亮，苦、涩、甜、香、韵多重叠加，滋味层面丰富，口感提升，口腔冲击力强，冷杯香蜜甜香突出、且持久。
从左至右，依次为1汤、2汤、3汤。
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【第二阶段】 发轻汗
第4汤，95度，8秒：灯光下汤色极为靓丽，茶汤有析出物，汤中带毫，近观肉眼可见，茶汤入口有种绵密感，又不失柔滑、香润。
第5汤，95度，8秒：茶皂素丰富体现，汤中泡沫不断漂浮，汤水稠密，且顺滑，汤水落喉，喉韵渐起。
第6汤，95度，8秒：茶汤持续稳定表现，更加细腻甜润，绵绵软软，苦底依然尚存三分。茶气强足，背部已是微微发清汗。
从左至右，依次为4汤、5汤、6汤。
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【第三阶段】 七碗还能吃得
第7汤，95度，10秒：茶汤金黄油润，汤体醇厚，绵软，轻含有柔，轻吞有韵，绵软的茶汤紧紧包裹口腔，舌尖与茶汤不断缠绵交融，韵味足。
第8汤，95度，10秒：茶汤色泽一定程度下降，但汤体仍有厚实感，稠滑度不减，入口爽利，口感开阔，生津，苦涩度低。
第9汤，95度，10秒：茶汤清黄油亮，汤甜蜜润，爽朗，柔软，回甘强，生津显，几杯下肚，轻微打嗝。
从左至右，依次为7汤、8汤、9汤。
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【尾段】 习习清风生
第10汤，95度，30秒：生津不断，两颊鸣泉。
第11汤，95度，40秒：香平水柔，身心通透。
第12汤，95度，50秒：昏寐将去，烦尘已远。
从左至右，依次为10汤、11汤、12汤。
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《六》、叶底观赏
叶片较完整，多为一叶，亦有一芽两叶，墨绿，鲜活，匀齐，弹性佳，用手揉搓有韧性，叶片脉络清晰，有鲜明革质感，古树茶的基本判断，精心拼配，用料上乘。
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《七》、品鉴小结
回望吉普号8年来在易武核心产区的匠心之作，其中不乏好茶片片：
2014年，传承·刮风寨
2015年，笃行·刮风寨
2016年，传承·易武
2017年，易武·蛮蕴
2018年，潜山300·易武蛮蕴
2019年，潜山425·易武蛮蕴
2020年，潜山425·易武蛮蕴
按照吉普号的生茶命名体系，425·蛮蕴属于品鉴级生茶，4代表潜山系列（进阶/品鉴），2代表易武产区，5代表原料含芽率介于百分之20-30之间，总体感受是一次不错的品鉴。
茶无底蕴，则虏获不了茶友的芳心。总得来看，蛮蕴蜜香突出，蜜甜柔滑，底蕴深厚，气韵不凡，这种底蕴，来自于好的产区，来自于好的原料，来自于好的制茶工艺等。蛮蕴虽然细腻甜柔，却又内质强劲，柔却是柔中带刚的柔，我想，这也正是一片易武好茶所蕴藏的夺人之处。
95度水，注意冲泡手法和出汤时间，会有不错表现。但因为是新茶的缘故，苦感和涩感依然比较明显，到了尾段，韵感和滋味均有一定程度下降。
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2020年潜山425·易武蛮蕴，市场价577，受市场环境波动及品牌优惠活动等，每片价格在500左右浮动，500的话，相对来讲，已经到了一个高性价比口粮好茶的层次，克价1.4元，物超所值，适合品饮和收藏，加之易武的精细用料，后期定会有较快的转化进阶空间。
入门玩家，初试存茶，选易武；资深玩家，看山归来，回归初心，选易武。
八月，淮河边的老家朋友已邀请回去品茶，说也是品尝一款易武的生普，并想蹭点蛮蕴，比较一下。我且拿上这款潜山蛮蕴，作为易武之代表，去斗一斗。
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作者／雷先生；来源/新茶网
